Le confinement se termine et vous êtes enfin retourné dans votre restaurant italien préféré : Vous connaissez le patron qui souhaite vous satisfaire et vous voyez les petits patrons de pâte levée qui attendent de connaître la garniture à laquelle ils seront enfournés. Vous demandez donc double dose de champignons sur une pizza forestière avec pourquoi pas, moins de tomates, mais aussi plus de jambon, des câpres et quelques anchois. Quatre minutes plus tard, servi !
Après ce confinement, vous êtes un rien plus enveloppé et vous retournez chez John & Davis, le tailleur anglais : Vous choisissez le tissu, vous écoutez les conseils du tailleur pour ce veston dont vous rêvez et vous lui demandez un revers plus court, deux poches et 4 boutons en argent. Le client est roi, 15 jours plus tard le veston est à vous.
Imaginez que vous alliez au salon de l’auto ...
Pourquoi je vous raconte cela ? Parce que ...
... Imaginez que vous viviez à la côte du Nord, que vous adorez le mélange de parfums orange et patchouli qui vous rappelle l’époque où vous étiez hippie, que vous aimez avoir la peau douce et bien hydratée après le bain et que vous avez toujours la peau fragile et facilement irritée par les embruns lorsque vous faites une sortie en mer ... Et bien, vous pourriez en parler avec un artisan savonnier qui vous proposera un savon sur mesure.
Mais bien entendu que c’est possible !!! Seule contrainte : entre la discussion et les premières bulles dans la baignoire, il vous faudra attendre 6 semaines : le temps d’une petite recherche, un éventuellement approvisionnement, la fabrication et ... 4 à 6 semaines de « maturation » avant l’usage.
Quoi ? On peut vraiment choisir un savon sur mesure ? Mais pourquoi pas ?
Les seuls problèmes sont les suivants :
Le délai. Actuellement, on se rend au magasin et on choisit sur le présentoir un savon qui correspond plus ou moins à ce que l’on recherche : forme, couleur, parfum, type de peau, ... parmi ce qui est proposé. Mais on dispose de son savon tout de suite. Dans le « sur mesure », il faut attendre environ 6 semaines. En revanche, on obtient un savon qui correspond en tous points aux souhaits.
Disponibilité des savonniers. La plupart des savonniers qui ont suffisamment de travail préfèrent s’en tenir à quelques recettes qui ont fait leurs preuves et innovent de temps en temps au fil des modes ou des demandes. Nous dirons qu’ils n’ont pas vraiment le temps de faire du sur mesure.
Mais en quoi consiste ce « sur mesure » ?
Pour ceux que cela intéresse, il suffit de faire un petit tour du côté des calculateurs de saponification, généralement mis gracieusement en ligne par leurs créateurs.
Je vous donne à titre d’exemple les calculateurs de Mendrulandia ( espagnol ) à l’adresse https://calc.mendrulandia.es/?lg=fr et son homologue UK Soap Calc à l’adresse http://www.soapcalc.net/calc/soapcalcwp.asp
Le but principal de ces calculateurs est de ... calculer la quantité de solution de soude qu’il faut utiliser en fonction des différentes quantités d’huiles utilisées. Mais pas seulement !
Le calculateur vous donne aussi les différents acides gras provenant des huiles et les caractéristiques du produit fini. Ces caractéristiques sont au nombre de 7 (+ 2) pour Mendrulandia et de 5 (+ 2) pour Soap Calc.
Voyons celles proposées par Mendrulandia : Douceur, bulles, dureté, pouvoir lavant, tenue, séchage et solubilité auxquelles s’ajoutent l’Iode et l’INS
Chaque science possède son vocabulaire mais celui de la savonnerie s’apparente heureusement au langage courant :
Par Douceur, on peut entendre douceur ou hydratation de la peau après nettoyage
Par Bulles, on définit la quantité de mousse produite par le savon. Cette caractéristique permet d’adapter le savon en fonction de la dureté (calcaire) de l’eau
Par Dureté, on sait si le savon sera dur comme une pierre ou mou comme un jeune fromage d’abbaye
Par Pouvoir lavant ... non, je ne vous ferai pas l’affront de vous expliquer ce qu’est le pouvoir lavant.
Par Tenue, on sait si la mousse obtenue disparaîtra rapidement ou sera persistante.
Par Séchage, on détermine si la savonnette restera plutôt molle et poisseuse ou sèchera rapidement après l’usage.
Par Solubilité, vous saurez si ce savon nécessitera une longue ou courte manipulation sous l’eau pour obtenir de l’eau savonneuse.
Les deux caractéristiques suivantes n’intéressent pas vraiment l’utilisateur, mais autant savoir qu’elles sont prises en compte par l’artisan :
Par iode, on sait si un savon est plus ou moins susceptible de ... rancir. Convenons que se laver avec un savon qui sent le rance ou le moisi n’a rien d’agréable. En effet et pour rappel, les savons en saponification à froid sont toujours surgras. Et c’est précisément cette huile en excès, qui n’a donc pas réagi avec la soude, qui au contact de l’air peut s’oxyder et rancir. L’artisan doit composer une formule dont la valeur d’iode se trouve entre deux valeurs critiques. Il peut toutefois minimiser le risque en modifiant le choix des huiles ou en y ajoutant un ... conservateur ! Conservateur !?!??? Oui mais sous la forme de vitamine E, le tocophérol, qui réduit le risque d’oxydation. Un produit totalement inoffensif et par ailleurs excellent pour la peau.
Par INS on entend une valeur calculée en fonction des autres caractéristiques et qui donne une idée générale de la qualité du savon. Je vous avoue avoir lu et décortiqué la formule qui calcule cette valeur, je n’ai pas bien compris ce qu’elle représente réellement. Mais du moment que le résultat se situe entre les limites, c’est bon.
Soap Calc utilise des équivalents des caractéristiques de Mendrulandia, à quelques nuances près :
Cleansing : le pouvoir lavant
Condition : le pouvoir hydratant
Hardness : la dureté du savon
Bubbly : le pouvoir moussant
Creamy : une information complémentaire du « Bubbly » sur le fait que le savon sera plutôt fait d’une mousse de belles grosses bulles ou d’une mousse plutôt crémeuse comme celle de leur fameuse bière Guinness.
Suivis par les deux dernières valeurs d’Iode et d’INS, identiques.
Une autre différence entre les deux calculateurs et aussi parce que les Anglais utilisent des unités de mesures qui nécessitent un patrimoine génétique spécial : là où Mendrulendia utilise une valeur « idéale » de 50 pour chaque caractéristique (en-dessous c’est moins de douceur, moins de bulles, moins... ; au-dessus de 50, c’est plus …) les « soap makers » ont des balises qui diffèrent pour chaque caractéristique : Hardness de 29 à 54, Bubbly de 14 à 46 ... Ou pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué !
Tout ceci pour dire que les consommateurs et clients de grandes surfaces ont été habitués pour la plupart à choisir ce qui est proposé en rayons et limiter leurs véritables choix le plus souvent aux parfums, à la couleur et au prix du produit.
C’est bien dommage car les possibilités de fabrication de savons sur mesure sont infinies et ne coûtent généralement pas plus cher si on n’exige pas d’ingrédients exceptionnels.
Je vous donne pour exemple le cas de ma voisine : Elle appréciait particulièrement un savon pour son parfum, sa dureté, son pouvoir hydratant élevé et sa belle mousse onctueuse.
Elle souhaitait le « même » mais ... avec un autre parfum, et plus mou pour le faire fondre dans le bain de ses petits-enfants et moins moussant pour l’utiliser à la côte belge où l’eau est très douce et aussi avec une huile qui protègerait davantage son visage de l’air marin ... Il a donc « suffi » de diminuer la proportion d’huile d’olive, d’ajouter du beurre de karité, de remplacer une part de l’huile de coco par de l’huile de ricin, ajouter un macérât de Calendula, augmenter le surgras de 8 à 12 % et aussi changer de parfum, pour que le « même » savon remplisse son office à la côte.
D’une même façon, les savons artisanaux peuvent être adaptés aux saisons : plus protecteurs et plus gras en hiver, avec des senteurs d’orange et cannelle, plus doux au printemps avec des senteurs florales, normaux en été avec des senteurs fruitées, avec des senteurs boisées ou exotiques stimulantes pour l’automne. Plus ou moins de mousse, plus ou moins lavant, plus ou moins hydratant, avec ou sans parfum pour les tout-petits, ...
Il est aussi possible d’imaginer des savons de circonstance pour marquer un événement comme une naissance, une réunion de famille, un anniversaire, un mariage ... car si le savon peut être fait sur mesure, il en va également de sa forme, de son emballage ( photo, texte, logo, ...)
Mais toujours la même contrainte, il faut s’y prendre au moins 6 semaines à l’avance.
... Il est loin le temps où ma grand-mère utilisait une fine poudre de riz parfumée pour se poudrer le visage, un (vrai) savon, toujours le même, qui convenait particulièrement à sa peau délicate, une eau de Cologne qui la suivait dans toute la maison, la même tout au long des années, ...
Aujourd’hui, le choix des produits est sans limite dans les grandes surfaces commerciales. Le client à l’embarras du choix de son détergent mais il n’en fait pas le meilleur usage à la lecture des informations INCI quasi incompréhensibles qui accompagnent chaque produit.
Les artisans savonniers produisent du vrai savon, d’excellente qualité. Mais sans doute l’utilisateur n’a-t-il pas conscience de tous les avantages qu’il y aurait à demander le produit qui correspond réellement à ses attentes.
Et pourtant, seul l’artisan savonnier est en mesure de fournir ce produit idéal, moyennant un peu de patience.
L’embarras du choix et le manque de temps.
Le temps, toujours le temps ... !