Le vinaigre, le nettoyant naturel pour toute la maison

Pourquoi se compliquer la vie avec des produits ménagers plein nos placards alors qu'un seul suffit pour obtenir le même résultat?

La puissance du marketing parvient à nous faire croire qu'il faut des produits différents pour chaque tâche d'entretien de ce que nous voulons préserver.  Jetez un coup d'œil sous l'évier de la cuisine, dans le placard de la buanderie, sur l'étagère du garage ou dans l'abri de jardin et comptez le nombre de produits toxiques hors de prix, et parfois même inefficaces, pour vous rendre compte de l'envergure de la duperie.

Eliminer les mauvaises odeurs, désinfecter, dégraisser et nettoyer les surfaces... le monde de l'entretien n'avait aucun secret pour nos grand-mères, car elles possédaient une arme puissante, non toxique et bon marché : le vinaigre.

Tout le monde sait que le calcaire s'incline immédiatement devant le vinaigre, mais savez-vous que celui-ci peut aussi dissoudre les dépôts de savon et la moisissure disgracieuse dans la salle de bain? Qu'il suffit de quelques centilitres de vinaigre dans le tiroir de la machine à laver pour assouplir le linge? Que les taches et résidus collants ne lui résistent pas? Que le vinaigre est également extrêmement efficace contre les mauvaises herbes les plus tenaces? Et ce ne sont là que quelques exemples...

En plus d'être un Mr Propre super puissant, le vinaigre est un produit d'entretien véritablement inépuisable qui désinfecte, dégraisse, assouplit, nettoie, chasse, débouche, blanchit, conserve, désodorise, dissout, fixe, gomme, neutralise, et prend soin de votre maison en profondeur! Bref, pour ceux qui savent comment l'utiliser, le vinaigre est un produit parfaitement irremplaçable.

Mais de quoi est composé ce super héros revenu au goût du jour? Quelle est son histoire?

Le vinaigre (dérivé des mots « vin » et « aigre ») est une solution d’acide acétique dans de l’eau. D’après les historiens, il serait connu et consommé depuis 5000 ans. Utilisé d’abord comme désinfectant, condiment et pour la conservation des aliments, il fut dès l’antiquité romaine utilisé comme boisson (de l'eau avec un filet de vinaigre) mais aussi comme produit chimique pour altérer les métaux. L’utilisation « industrielle » commence véritablement au XIXe siècle.

Le vinaigre est originellement produit par une bactérie qui transforme les molécules d’alcool éthylique (éthanol) en acide acétique suivant la formule: 

CH₃CH₂OH (éthanol) + O₂ (oxygène) -> CH₃COOH (acide acétique) + H₂O (eau).

Les bactéries responsables (les premières furent identifiées par Louis Pasteur) sont très courantes et tout alcool léger (du vin par exemple) qui reste à température ambiante exposé à l’air suffisamment longtemps finira par se transformer en vinaigre.

On distingue le vinaigre d’alcool « naturel » obtenu par fermentation acétique, comme expliqué ci-dessus, et le vinaigre de synthèse produit industriellement par réaction chimique. Ce dernier est produit suivant la réaction chimique simplifiée suivante : CH₃OH + CO -> CH₃COOH.

Le vinaigre « bio » est donc un vinaigre naturel nécessairement produit à partir d’un alcool biologique.

On distingue différents types de vinaigre naturel : blanc (obtenu à partir de betteraves sucrières ou céréales), de vin, de cidre, de bière, etc, en fonction du processus de fabrication et des matières premières. Par extension, les vinaigres aromatisés aux parfums divers (vinaigre de framboise par exemple) sont des vinaigres d’alcool complétés avec des essences diverses, par macération ou adjonction.

Le vinaigre se caractérise par son degré d’acidité, exprimé en degrés. Il représente la proportion massique d’acide acétique dans l’eau. Pour le ménage (le vinaigre est appelé « vinaigre ménager » pour des raisons marketing, mais c’est juste du vinaigre), on trouve du vinaigre à 7, 8, 10, 12 ou 14 degrés. Plus le degré est élevé plus le vinaigre est efficace. Autrement dit, si vous avez besoin de 100 ml de vinaigre à 7°, vous pourrez utiliser 50 ml de vinaigre à 14° pour un même résultat. A vous de faire vos comptes…

Il existe maintenant du vinaigre en gel, rendu plus visqueux par l’adjonction d’un épaississant comme de la gomme de xanthane. Comme il adhère mieux aux parois comme les vitres ou aux surfaces des robinets, cela augmente le temps d’action du vinaigre lors du nettoyage et donc l'efficacité.

L'attente vous est insoutenable? Découvrez ici comment efficacement utiliser le vinaigre!

1 Le pschitt multi-usages au vinaigre pour l'entretien quotidien

Remplissez un vaporisateur de 75 ml de vinaigre blanc et 500 ml d'eau. Pour parfumer votre mélange, vous pouvez utiliser un vinaigre dans lequel vous aurez préalablement fait macérer des pelures d'agrumes ou des branches de pin ou sapin durant 2 semaines.

- A utiliser sur toutes les surfaces non calcaires pour nettoyer.  Asperger un chiffon ou le torchon pour nettoyer le sol, le plan de travail de la cuisine, votre bureau, les lavabos, éviers ainsi que toutes les surfaces de la maison

- Pour désodoriser les tissus d'ameublement, vaporiser sur un chiffon et appliquer pour neutraliser les odeurs, enlever la poussière et raviver les couleurs des tissus (coussins, tentures, canapés, etc)

- Pour nettoyer le réfrigérateur et l'évier, vaporiser, laisser agir et essuyer

2 Déboucheur de canalisation au vinaigre

- Verser 4 cuillères à soupe de bicarbonate de soude, 1 petit verre de vinaigre et couvrir immédiatement jusqu'à l'arrêt de la mousse produite par le mélange de ces 2 produits

- Rincer avec de l'eau bouillante

- Répéter l'opération et au besoin utiliser une sonde spirale ou ventouse avant d'appliquer les produits.  Faites preuve de patience, cela fonctionne, c'est sans danger et non toxique

3 Détachant tissus et murs

- Verser ou appliquer le vinaigre pur sur les taches de crayon ordinaire ou couleur, de stylo bille et de moutarde (vêtements)

- Frotter avec une brosse à dents pour enlever la tache

- Laver le vêtement comme d'habitude ou rincer le mur

4 Détachant murs spécial nicotine

- Laver les murs tachés de nicotine avec du vinaigre pur

- Bien aérer pendant l'opération

5 Dissolvant colle

- Chauffer un peu de vinaigre dans une tasse

- Imbiber l'autocollant, attendre quelques secondes avant de frotter

- S'il s'agit de chewing gum, dans les cheveux ou sur un vêtement par exemple, appliquer au préalable un glaçon pour enlever la plus grosse partie et ensuite imbiber du vinaigre chaud pour achever

6 Assouplissant linge et raviveur de couleurs

- Ajouter un petit verre de vinaigre dans le compartiment adoucissant du tiroir de la machine à laver

Le vinaigre permet d'éviter les traces de savon, le jaunissement du linge, il assouplit, ravive les couleurs et réduit l'électricité statique

Astuce : Laisser tremper un vêtement coloré dans un mélange eau-vinaigre (beaucoup de vinaigre) pendant une nuit pour raviver les couleurs

7 Vinaigre antirouille

Faire tremper quelques heures l'objet rouillé dans du vinaigre pur et frotter avec une brosse à dents puis rincer.

Passer une éponge de fer sur les traces de rouille tenaces

8 Conservateur des fleurs coupées

Il suffit d'une cuillère à soupe de vinaigre et un sucre dans le fond du vase avant de remplir d'eau.

Astuce : Nettoyer les traces blanches de calcaire à l'intérieur du vase avec du vinaigre non dilué.

9 Nettoyant pour bijoux et métaux*

Bronze, laiton, ou cuivre terni par le temps :

- Mélanger 4 cuillères à soupe de vinaigre et une cuillerée à soupe de sel

- Appliquer le mélange sur le métal

- Rincer à l'eau chaude

- Polir avec un chiffon

Argent :

- Faire tremper l'objet dans 4 cuillerées à soupe de vinaigre et une cuillerée à soupe de bicarbonate de soude

- Rincer à l'eau

- Polir avec un chiffon doux

Or :

- Couvrir de vinaigre pendant une heure puis rincer

*Attention : Ne pas utiliser le vinaigre sur des perles!

10 Nettoyer les vitres avec du vinaigre

Un chiffon en microfibre et de l'eau devraient suffire. A défaut, utiliser un chiffon en tissu et le mélange multi-usages.

11 Herbicide

Asperger les mauvaises herbes de vinaigre pur et préférer les journées ensoleillées pour accélérer le processus.

12 Insectifuge

- 1 cuillère à café de vinaigre par litre d'eau dans la gamelle du chien (environ 20 kg) pour repousser les puces et les tiques

- Vaporiser de vinaigre les entrées de portes et rebords de fenêtres pour empêcher les fourmis de rentrer

13 Désinfecter et nettoyer la cuisine

Vinaigre pur pour les planches à découper, les poubelles, les mains, les bocaux.

Pour le micro-ondes, faire bouillir un peu de vinaigre dans une tasse pour désinfecter et pour détacher les morceaux de nourriture coincés dans les grilles.

Pour le four classique, asperger de vinaigre, saupoudrer de bicarbonate de soude et laisser agir une nuit avant de gratter à la spatule en bois et essuyer.

Pour la cafetière et le fer à repasser, 4 cuillères à soupe de vinaigre dans le réservoir et remplir d'eau.  Faire passer, vider et rincer.

Faire tremper vos tasses à café et à thé tachées dans du vinaigre durant toute une nuit.  Pour les taches persistantes, le bicarbonate de soude est un abrasif doux qui achèvera le travail du vinaigre.

14 Désinfecter et nettoyer la salle de bain et les toilettes

Dissoudre les dépôts de savon et faire tout briller avec le mélange multi-usages.

Décalcifier avec du vinaigre pur, utiliser une brosse à dents pour les endroits résistants ou plus difficiles à atteindre.

Asperger les toilettes de vinaigre et essuyer.  Dissoudre les taches tenaces avec du vinaigre et du bicarbonate de soude, laisser agir et frotter.

15 Absorbeur d'odeurs

Placer un bol de vinaigre dans la pièce (odeurs de brûlé, vomis, peinture, ...) et aérer.

16 Répulsif pour animaux de compagnie

Asperger de vinaigre les endroits où l'animal ne doit surtout pas gratter, mordiller ou uriner

A vous de jouer, faites le tri des produits toxiques et inutiles, donnez-les à d'autres qui éviteront de ce fait d'en acheter et remplacez-les par des produits naturels, simples et économiques.