Comment désencombrer votre cuisine et la rendre minimaliste?

Personne n'aime jeter l'argent par les fenêtres. C'est pourtant ce que nous faisons lorsque nous gardons des objets sans les utiliser!

Choisir des ustensiles qui durent longtemps et que nous réutilisons souvent fait du sens. Mais nous nous laissons souvent guider par nos impulsions et nos envies.  Nous remplissons nos placards et tiroirs d'une multitudes d'accessoires complètement inutiles.

L'organisation de la cuisine zéro déchet nécessite un peu de méthode pour que ce soit tenable à long terme. Laissez la simplification vous guider et devenir une seconde nature.

Transformer une cuisine normale en cuisine zéro déchet n'est pas compliqué et surtout cette réorganisation minimaliste n'a que des avantages.  Une fois votre famille habituée, la pratique du zéro déchet sera très facile.

Avant de commencer cette simplification, préparez 3 caisses assez vastes.  Tout dépend de la taille de votre cuisine et de l'encombrement de celle-ci.  Des bacs pliants et empilables sont très pratiques pour effectuer votre "nettoyage par le vide".  Ce qui importe ici est que vous sépariez bien les 3 sections et que vous ne soyez pas limité par la place que ces caisses occupent, ce n'est que momentané.

Vous aurez donc besoin d'une caisse "A donner", une caisse "A recycler" et une caisse "A vendre"

Ouvrez vos placards, tiroirs, observez vos murs, regardez sous et sur les étagères et pour chaque objet trouvé, demandez-vous :

• Est-ce que cet objet fonctionne encore?

Evitez de garder des appareils qui ne fonctionnent plus! Soit vous les réparez, soit vous les donnez. Les garder encombre et ne fait que limiter les chances qu'ils soient réparés et réutilisés. Si votre appareil est cassé, déposez-le dans un parc de recyclage et donc dans la caisse "A recycler". Si vous parvenez à le réparer, déposez-le dans la caisse "A donner" ou "A vendre".  Ne le gardez pas puisque vous avez pu vous en passer!

• Est-ce que je l'utilise régulièrement?

Depuis combien de temps n'avez-vous plus utilisé cet article rangé dans le fond du placard? Plus d'un mois? Placez-le dans vos caisses "A donner" ou "A vendre" et si dans un mois vous n'en avez pas eu besoin, laissez-le dans la caisse.  Evitez d'y penser tout le temps et de créer l'occasion de l'utiliser pour le récupérer...

• Est-ce nécessaire d'en garder plusieurs exemplaires?

Un seul exemplaire de chaque ustensile de cuisine suffit amplement! Vous ne pouvez tremper qu'une seule louche dans la soupe, plonger que deux mains en même temps dans le four, n'utiliser qu'une seule brosse pour la vaisselle ou ne découper que sur une seule planche...  C'est le moment de trier les ustensiles qui se trouvent en double dans vos tiroirs et placards. Placez les doublons dans des caisses "A donner" ou "A vendre".

• Cet objet représente-il un danger pour ma famille?

L'utilisation de plastique, de Téflon et d'aluminium représente un risque pour la santé.  Ces matières sont toxiques pour votre famille; gardez l'inox, le bois, le verre! Ni "A vendre", ni "A donner", prenez soin des autres et portez-les au parc de recyclage!

• Est-ce que je le conserve par culpabilité?

Ne gardez pas un objet juste parce qu'il vous a été offert! Ne vous sentez pas coupable de vous débarrasser d'un objet encombrant ou inutilisé.  Vous pourrez toujours expliquer à celui qui vous demande où se trouve l'objet que vous vous simplifiez la vie...  Déposez-le dans la caisse "A donner", il fera le bonheur d'un autre qui évitera de l'acheter!

• Est-ce que je le conserve car tout le monde en a?

Accumuler des tas d'ustensiles-gadgets ne sert à rien! Etes-vous certain(e) d'avoir besoin d'un coupe-œuf, d'un couteau à tomates, d'une essoreuse à salade?  Est-ce qu'un accessoire bien plus simple ne pourrait pas faire le travail?  Un essuie-vaisselle fait très bien l'affaire pour essorer la salade et c'est amusant...  Déposez-le dans la caisse "A donner", ou "A vendre", il fera le bonheur d'un autre qui évitera de l'acheter!

• Est-il inutile et en plus je dois le nettoyer régulièrement?

Passez tout en revue : ce qui est accroché au mur, rangé au-dessus de l'armoire, pendu au crochet, déposé sur l'appui de fenêtre. Tous ces objets de décoration accumulés et qui n'ont aucune utilité. Pourtant il faut les entretenir, les soulever, les déplacer pour dépoussiérer.  Est-ce qu'ils valent la peine de vous prendre du temps?  Hop hop hop, dans la caisse "A donner" ou "A vendre"... D'autres éviteront d'acheter un tel objet neuf!

• Est-ce que je pourrais gagner de la place et utiliser cet espace pour autre chose?

Pour rentabiliser les espaces de votre petite cuisine, commencez par trier votre tiroir fourre-tout! Il suffit de ranger chaque objet à sa place, le petit tournevis dans les outils, les pièces dans le portefeuille, les clés sur votre porte-clé, les stylos et morceaux de crayons dans un plumier, etc.  Vous venez de récupérer un tiroir!

• Est-il réutilisable?

Si cet objet ne peut pas être réutilisé, cela peut-il servir à autre chose? Peut-on détourner son utilité? Ce pot en verre écorché peut-il accueillir une plante? Cet essuie-vaisselle troué peut-il servir de chiffon pour les chaussures? Quelle satisfaction de donner une seconde vie UTILE aux choses!

Lorsque cette simplification est effectuée, il faut consolider et tenir dans la durée.  C'est très facile car le minimalisme de votre cuisine vous satisfait et il ne reste plus qu'à adopter les bons gestes.

• Refuser

Refuser ce dont nous n'avons pas besoin. Un aspect essentiel de la réduction des déchets est de réduire la consommation.  C'est assez simple, ce que nous ne consommons pas ne devra jamais être jeté.

Consommer n'est pas seulement acheter, c'est aussi accepter l'échantillon qu'on vous présente, accepter des cartes de visites, prendre un prospectus, trouver sa boîte aux lettres remplie de publicités! La moindre chose acceptée gratuitement est un déchet dès lors que ça ne vous sert à rien et que vous ne vous posez pas la question de la nécessité.

Une autre voie d'entrée des déchets est celle des personnes bien intentionnées qui vous entourent. Le bouquet de fleurs emballé, les cadeaux suremballés, toutes les petites attentions pour faire plaisir représentent un encombrement possible de vos placards et de votre poubelle.  Vous devrez communiquer sur ce sujet auprès de votre entourage. N'hésitez pas à suggérer des idées zéro déchet; une bouteille de vin, un cadeau-expérience, offrir un verre.

Apposez sur votre boîte aux lettres une indication claire de votre refus des prospectus, journaux et autres flyers. Vous constaterez une grande diminution des papiers et cartons à envoyer au recyclage.

Votre smartphone possède un appareil photo bien utile pour prendre en photo les cartes de visites, les informations publicitaires. Les imprimés publicitaires contribuent à la déforestation et utilisent de nombreuses ressources énergétiques pour leur fabrication, leur transport et leur élimination.

• Le compostage

Dans une cuisine zéro déchet, la production des déchets non recyclables ou non compostables doit être réduite au maximum.

Renseignez-vous auprès de vos voisins, un système de compostage collectif existe peut-être dans votre quartier.  C'est l'occasion de contribuer à la conception d'un compost efficace à récupérer pour vos plantations d'intérieur ou de balcon.

Adopter un système de compostage est primordial. C'est assez simple à mettre en place lorsqu'on possède un jardin.  Il suffit d'un seau adapté à votre production de déchet et de faire les allers-retours vers le compost dans le jardin chaque fois qu'il est plein.  Il ne sent absolument pas mauvais car il n'est composé que de matières biodégradables.  La poubelle classique sent mauvais car les matières sont mélangées et le non biodégradable empêche la décomposition.  Evitez les matières d'origine animale, celles-ci sentent mauvais lors de la décomposition.  Vous pouvez toujours prévoir un récipient dans le congélateur pour recueillir ces déchets jusqu'au moment du ramassage.

En appartement, il existe des composteurs en deux parties.  Un seau troué pour recueillir les déchets et un autre autour pour recueillir le jus produit.  Ce jus peut être récupéré comme engrais grâce à un robinet.  Mélangé à l'eau d'arrosage de vos plantes, il est très nutritif.

• Le recyclage

Renseignez-vous sur la collecte de votre quartier et sur votre parc de recyclage.  Certaines matières sont difficiles à recycler et nécessitent un traitement particulier.  Facilitez-vous la vie et utilisez l'espace récupéré dans votre cuisine pour des bacs de collecte différents. Les bouchons en liège, les bouchons en plastique, les métaux, les piles, les vieux tissus, les emballages qui ont résisté à votre vigilance anti déchet. C'est une grande satisfaction d'être organisé(e) et l'amélioration du système zéro déchet est facilitée.

Il est également possible de valoriser certains "déchets".  Il existe des collectes de vêtements dans certains magasins, des collectes de bouchons pour certaines associations et les métaux représentent parfois une mine d'or pour certains.

Parlez de votre démarche zéro déchet le plus possible et communiquez vos solutions, vous recevrez une tonne d'informations utiles pour vous en retour.

• La poubelle

Vous n'avez plus besoin de poubelle. Votre ancienne poubelle vous sert pour recueillir les déchets compostables ou pour recueillir les bouteilles en verre à recycler ou encore vous l'avez donnée.  Vos déchets se sont considérablement réduits.

Votre motivation à passer à l'action doit vous venir de chaque déchet qui ne rentre pas dans la case compost, réutilisation, recyclage efficace. Aucun objet en plastique ne rentre dans ces cases, nous savons qu'il n'est que très peu recyclé et que la production de nouveaux emballages augmente chaque année

Vous observez votre cuisine et vous constatez rapidement que toute une série de pratiques constituent encore des déchets récurrents : les essuie-tout, les serviettes en papier, le film alimentaire, les bouteilles d'eau en plastique, les sachets de thé, les filtres à café.

Bonne nouvelle, chacun de ces déchets a son alternative durable : les essuie-tout et serviettes lavables, les couvre-plats ou charlottes lavables, les carafes et gourdes, les cuillères ou boules à thé et pour le café vous avez l'embarras du choix avec les cafetières à piston ou la cafetière italienne ou les filtres lavables.

Procéder au désencombrement de sa cuisine dépend de la taille de votre famille, des aptitudes culinaires et des habitudes de chacun.  Il s'agit de garder un nombre suffisant d'ustensiles pour votre famille et prévoir un surplus pour les invités.  Cependant si votre table de réception ne peut accueillir plus de 10 personnes, il n'est pas nécessaire de garder 24 assiettes de toutes les tailles.

Nos astuces :

Une première astuce consiste à compter le nombre d'invités possibles autour de la table et d'ajouter 2 pour le service pour les assiettes, les couverts et les verres de différentes tailles.  Lorsque vous souhaitez inviter plus de monde, choisissez le "walking dinner", c'est-à-dire garder vos invités debout et servir en passant entre les invités et/ou en déposant des assiettes dans lesquelles les invités piquent au choix. C'est très convivial et facile à mettre en place en zéro déchet, avec des serviettes lavables bien sûr.

Votre table de cuisson ne peut pas accueillir un nombre infini de poêles et casseroles, trois poêles de différentes dimensions, trois casseroles, une marmite et une bouilloire suffisent pour préparer le repas d'une famille de 4 personnes.

Un seul exemplaire de chaque ustensile est suffisant, une louche, une cuillère de service, une spatule, un fouet, trois pinces et deux cuillères en bois.  Deux petits couteaux de cuisine, un couteau à découper, un couteau-scie, une paire de ciseaux et une planche à découper.

Ne conservez pas plus d'un tamis, une passoire, un cuit-vapeur, un entonnoir, un verre mesureur, une balance, un moulin à poivre et un pour le sel, deux sous-plats, deux maniques et un ouvre-bouteille.

Limitez les électroménagers, un mixeur-plongeur peut vous rendre de nombreux services mais choisissez-le sans les multiples accessoires qui ne feront qu'encombrer vos armoires.

Si vous achetez vos légumes et fruits bio, vous n'aurez plus besoin d'un économe puisqu'il n'est pas nécessaire de les éplucher et vous limitez beaucoup la taille de votre compost.

En guise de rouleau à pâtisserie, une bouteille fait très bien l'affaire. L'essoreuse à salade est remplacée par un essuie-vaisselle que vous refermez et maintenez fermement avant d'effectuer des rotations en prenant l'air...

Limitez le nombre de moules à gâteau, ils s'empilent et sont souvent inaccessibles.  Un plat pour le four rend de nombreux services.

Un seul service de table classique vous suffira et vous gagnerez de la place.

A vos marques! Prêts? Partez... Vous allez adorer simplifier votre vie!

Sylvie, 1825 jours de sevrage des déchets

Merci Béa