Afin de prolonger la durée de vie de vos ustensiles en bois, il est important d’en prendre soin. En suivant ces quelques astuces, ils resteront comme neufs!
Nous parlerons ici des ustensiles en bois de manière générale, les plats, les planches, les couverts de façon générale.
1. Nettoyez vos ustensiles en bois après chaque utilisation
Comme tout ustensile de cuisine, il est indispensable de laver vos ustensiles en bois pour qu’ils gardent leur jeunesse.
Pour cela, il vous suffit d’un peu d’eau tiède, une simple éponge (ou une brosse vaisselle) et du savon naturel comme du savon de Marseille par exemple.
2. Ne mettez pas vos ustensiles en bois dans le lave-vaisselle
Les ustensiles en bois ne sont pas compatibles avec le lave-vaisselle. En effet, le bois est sensible à l’humidité car c’est un matériau poreux. Il ne supporte donc pas les hauts taux d’humidité comme dans le lave-vaisselle.
De plus, en passant les ustensiles en bois dans le lave-vaisselle, ils seront exposés aux produits chimiques.
Comme dit plus haut, le bois est poreux et donc absorberait les produits chimiques. Privilégiez donc les lavages à la main et avec un savon écologique.
3. Ne laissez pas vos ustensiles en bois tremper dans l’eau
Comme dit plus haut, les ustensiles en bois n’aime pas l’humidité. Il est donc fortement déconseillé de les laisser tremper dans l’eau.
La nourriture n’attache pas sur le bois comme sur l’inox, le verre et le plastique, il n’est donc pas nécessaire de laisser tremper pour que les restes se décollent.
4. Ne séchez pas vos ustensiles en bois près d’une source de chaleur
Le bois est un matériau sensible à l’humidité mais aussi à la chaleur. Il n’aime pas les variations brutales de températures.
Une fois vos ustensiles lavés, ne mettez donc pas vos ustensiles près d’un chauffage, grille-pain, plaque de cuisson ou autre.
Les ustensiles en bois risqueraient de se fendre ou de roussir à cause du changement de température et d’humidité.
Vous garderez donc vos ustensiles en bonne santé en les éloignant des sources de chaleurs.
5. Huilez vos ustensiles en bois
Un dernier conseil pour augmenter la durée de vie de vos ustensiles en bois est de les huiler. Pour cela, il suffit juste de mettre un peu d’huile d’olive sur un torchon et ensuite de frotter vos ustensiles en bois avec ce torchon.
Cela permet de nourrir le bois, le rendre moins poreux et de lui donner un coup de jeune.
A bientôt !
