Comment utiliser un beurrier à eau ou beurrier breton?

Découvrez comment facilement conserver votre beurre en dehors de votre frigo, et faire en sorte qu'il reste toujours délicieusement frais et tartinable

Le beurrier à eau : 5 fois indispensable pour tous les fans de la tartine au beurre!

1) Il conserve le beurre à l'abri de la lumière et de l'air ambiant. Il vous permet surtout de profiter d'un beurre tartinable à tout moment. Vous ne serez plus obligé d'acheter un beurre tartinable en barquette en plastique et hors de prix, vous pourrez enfin profiter de votre bon beurre de ferme bio, celui que vous aimez pour son goût et dont vous connaissez l'origine.  

2) Terminé le tartinage à la truelle, le paquet de beurre déchiré et les doigts gras.  Dorénavant, vous tartinerez votre biscotte avec élégance.

3) Très économique, vous pourrez enfin étaler la juste quantité de matière grasse sur votre sandwich et éviter les gros yeux de votre médecin lorsqu'il découvre les résultats de votre taux de cholestérol!

4) Partout! Car il peut s'utiliser dans n'importe quel endroit où un frigo n'est pas accessible ou est infréquentable. En camping, dans votre chambre d'hôtel, dans votre kot d'étudiant, lors d'un pique-nique, etc.

5) Très décoratif sur la table du déjeuner ou lors d'une cheese party, il ne manquera pas de susciter la curiosité et l'étonnement auprès de vos invités.

 
 

D'où vient ce beurrier à eau?

Le Beurrier breton, aussi appelé cloche à eau, aurait été conçu au XVIIIe siècle longtemps avant l'apparition du réfrigérateur. Il trouve son origine aux environs de Quimper, en Bretagne. 

Comment l'utiliser?

Le Beurrier breton est composé de 2 parties, le beurrier et la cloche.

  1. Dans la partie inférieure, le beurrier, poussez le beurre ou utilisez-le comme un emporte pièce dans la motte de beurre.  Assurez-vous de ne pas laisser de bulle 

  2. Remplissez d'eau à ras bord la partie supérieure, la cloche, et retournez le beurrier dans la cloche au-dessus d'un évier ou d'une serviette et faites déborder.

  3. Conservez ainsi votre beurre hors du frigo durant minimum 1 mois tout en changeant l'eau tous les 2 à 3 jours.

  4. Au fur et à mesure que le beurrier se vide de son beurre savoureux, veillez à dégager les trous afin de permettre à l'eau d'entrer en contact avec le beurre lors du retournement.

Conseil : préférez une eau en bouteille (en verre) si votre eau du robinet a un ph trop acide.

Comment entretenir votre beurrier en grès ou en porcelaine?

Lavez votre beurrier à la main ou au lave vaisselle et si vous le souhaitez, passez-le pendant 10 minutes au four à 100°C pour le stériliser (facultatif).

Où trouver des beurriers bretons ou cloches à eau

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