Pas facile de supprimer les films alimentaires pour emballer les restes, les sandwiches, les fromages quand on essaie d'atteindre le zéro déchet!
Pourtant l'alternative existe avec la toile enduite, souvent appelée beewrap. La marque pionnière en la matière et l'une des meilleures est Abeego mais d'autres se sont lancés dans l'expérience. Toutefois attention à la qualité des wraps que vous achetez. Beebee réalise de très jolies toiles enduites aux motifs colorés et d'excellente qualité.
Les toiles cirées à la cire d'abeille sont étanches et prennent la forme désirée grâce à la chaleur de vos mains. Elles se lavent facilement et rapidement à l'eau tiède avec un peu de produit vaisselle doux.
Les utilisations de la toile enduite sont multiples :
- Emballer vos tartines et sandwiches
- Conserver les restes en couvrant un plat dans le réfrigérateur
- Étaler la pâte à tarte avec votre rouleau à pâtisserie
- Emballer des fruits coupés, du fromage, des légumes coupés
- Pour emballer vos charcuteries et fromages chez votre commerçant préféré si vous n'avez pas envie d'emporter des contenants en verre bien lourds.
Voici la recette du Beewrap maison réussi :
Ingrédients et matériel pour 4 wraps
- 4 coupons de tissu : par exemple 2 carrés de 20cm de côté et 2 carrés de 35cm de côté (en fonction de vos besoins, il est parfois utile de conserver une baguette, dans ce cas un coupon de 45cm x 25cm peut s'avérer utile)
- 80g de cire d'abeille
- 20g de résine Dammar
- 3 càc d'huile de jojoba
- 1 plaque allant au four
- Papier cuisson
- 1 pinceau large (3-4cm)
Procédé
- Préchauffez votre four à 110°
- Placer dans le four une plaque (type à biscuits) recouverte de papier cuisson
- Faire fondre à feu doux les 3 ingrédients dans un petit poêlon
- Pendant ce temps, découper vos coupons de tissu
- Une fois le mélange fondu, sortir la plaque du four, poser un coupon de tissu et l'enduire l'un seul côté. La cire pénétrera le tissu afin de couvrir les deux côtés
- Remettre la plaque au four pendant 5 minutes afin de permettre à la cire de se répartir et bien pénétrer le tissu
- Sortir la plaque du four, attraper les coins de votre wrap avec les doigts, le soulever et le laisser refroidir en le balançant légèrement au-dessus de votre plaque. Il se solidifie rapidement et vous pouvez alors le déposer sur une surface froide pour qu'il achève de se solidifier.
- Répéter l'opération avec les autres coupons de tissu.
- Vous nettoyer les doigts avec de l'essence de térébenthine ou de l'acétone.
A vos ciseaux et casseroles !
Kit "Beewraps" DIY (réalisation de 20 wraps)
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Avec ce kit, vous pouvez fabriquer 16 wraps pour couvrir vos plats, emballer vos sandwiches, vos fromages et conserver vos aliments au frais.