Les 10 ustensiles en bois indispensables dans votre cuisine

Les outils parfaits pour cuisiner de manière saine et écologique

Les ustensiles en bois sont un incontournables en cuisine. Nos parents et grands-parents les utilisaient déjà, certains ont même été remplacés par des ustensiles en plastique. Pourtant, les ustensiles en bois ont tout pour plaire. Si vous n’êtes pas convaincu, voici 5 raisons pour lesquelles vous devez utiliser des ustensiles en bois.  

SOMMAIRE 

Des ustensiles en bois pour préparer de bons petits plats  

          La fameuse cuillère en bois  

          Le mortier et le pilon  

          La planche à découper  

          Le râteau à crêpes  

          Le rouleau à pâtisserie  


Les ustensiles en bois pour servir ou présenter  

          Les couverts à salades et le saladier  

          Le moulin à poivre/sel  

          Le bol apéro  

          Le plateau tournant  

          La spatule de cuisson  

Des ustensiles en bois pour préparer de bons petits plats 

Préparez de bons petits plats avec les ustensiles et récipients en bois suivants : 

La fameuse cuillère en bois 

La cuillère en bois permet de mélanger vos préparations sans abimer votre casserole, poêle ou récipient en inox. Petite astuce, si vous mélangez des sauces épaisses ou du risotto par exemple, optez pour une cuillère trouée. 

La cuillère en bois est idéale pour préparer vos plats sans vous brûler. En effet le bois ne conduit pas la chaleur.  

cuillière en bois, repas, cuisine

Le mortier et le pilon 

Le mortier et le pilon permettent de broyer des herbes comme les clous de girofle, le cumin, la cannelle, les grains de poivre, … Si vous ne voulez plus d’épices en boîte et surtout des épices fraîchement moulues dégagent plus leurs arômes. 

Vous pouvez aussi réaliser des sauces comme un délicieux pesto vert ou encore une sauce aïoli grâce à votre pilon. 

mortier, pillon

La planche à découper 

La planche à découper en bois est un incontournable. Elle permet de couper tous vos aliments de manière efficace et saine sans abimer votre plan de travail.   

Multi-usages, c’est sur celle-ci que vous préparerez les tartines de toute la famille.   

Elle peut être utilisée pour couvrir avant le service un plat dans ou en dehors du frigo.   

Elle devient accessoire de présentation de vos canapés, vos pizzas, tartes et quiches. 

Laissez-la à portée de main, elle sert tout le temps ! 

Planche bois, planche à découper

Râteau à crêpe 

Le râteau à crêpes est un ustensile indispensable pour tourner votre pâte à crêpes sur votre crêpière ou dans votre poêle à crêpes. Cela permet de faire de belles crêpes rondes et fines comme en Bretagne.  Facile à nettoyer, n’oubliez pas de le laisser sécher à plat pour éviter les déformations. 

râteau à crêpes, crepière

Le rouleau à pâtisserie 

Pour les amateurs de pâtisseries, cet ustensile est indispensable pour réaliser de bons gâteaux et de bons biscuits. Privilégiez un bois non traité et antiadhésif. 

rouleau pâtisserie bois

Les ustensiles en bois pour servir ou présenter 

Lorsque vous recevez des invités, présenter ses plats avec des ustensiles en bois donne un aspect naturel et élégant à votre table. Les ustensiles et récipients en bois mettent en valeur vos préparations et en disent long sur l’importance que vous attachez au naturel. 

Les couverts à salades et le saladier 

Le saladier en bois est un incontournable.  Incassable, léger, élégant et silencieux, il présentera toutes vos salades, vos mélanges et compositions en les mettant en valeur. Inusable, il suffit de lui redonner un petit coup de jeune en le passant à l’huile de temps en temps. 

Vous pouvez également l’utiliser pour réaliser des pâtisseries, battre vos blancs d’œuf, présenter une salade de fruit, etc.  

saladier, salade

Les couverts à salade en bois sont indispensables pour servir vos salades. Assortissez-les avec le saladier en bois, préparez une belle salade et c’est gagné. 

couvert à salade, bois

Le moulin à poivre et le moulin à sel 

L’authentique moulin à poivre ou sel pour assaisonner vos bons petits plats ! Le moulin permet de moudre le sel ou le poivre au moment de servir pour qu’il garde toutes sa saveur. 

De bois et d’inox, chassez le plastique de votre cuisine chaque fois que c’est possible. 

moulin à poivre, bois

Le bol apéro 

Indispensable pour l’apéritif, le bol apéro vous permettra de mettre des petites douceurs pour un apéro réussi et bien entendu vous l’utiliserez pour un tas d’autre chose. 

bol apéro, bois

Le plateau tournant 

Pour les grandes familles, il est indispensable au milieu de la table. Installez les pâtes à tartiner pour donner envie de découvrir autre chose.  Lors de l’apéritif entre amis, il permet à chacun de découvrir les accompagnements. 

Astuce : Demandez à un ami menuisier de vous découper une planche en bois ronde plus grande que votre plateau tournant et placez-la dessus avec un antidérapant pour agrandir votre plateau tournant quand il y a beaucoup de plats à présenter.   

plateau tournant, apéro, bois

La spatule de cuisson 

La spatule pour cuire ne raye pas, ne chauffe pas les mains et ne donne pas de goût aux aliments. 

Elle est idéale pour la cuisson à la poêle et représente une parfaite alternative aux spatules en plastique et en inox. 

spatule, bois

Titi le Wapiti

Pourquoi utiliser une cuillère en bois dans la cuisine ?
La cuillère en bois, depuis toujours utilisée, toujours à nos côtés, mais pourquoi ?