Pourquoi utiliser une cuillère en bois dans la cuisine ?

La cuillère en bois, depuis toujours utilisée, toujours à nos côtés, mais pourquoi ?

Sommaire :

1. L’hygiène et les cuillères en bois  

2. L’hygiène et les cuillères en bois 

3. L’écologie et les cuillères en bois  

4. Les cuillères en bois et nos belles casseroles et poêles  

5. Les brûlures quand on cuisine avec des ustensiles en inox  

6. Pour terminer … 

1. L’histoire des cuillères jusqu’au cuillère en bois 

Il a toujours été nécessaire de trouver un moyen de pouvoir mélanger ses petits plats sans pour autant utiliser ses mains ou ses pieds.  

Pour ce faire il a fallu inventer les ustensiles de cuisine et plus précisément la cuillère en bois. Car si on utilise une fourchette, ce sera tout de suite moins efficace étant donné le peu de surface qu’elle a et les trous. 

Mais depuis quand exactement est-ce que la cuillère en bois existe ? La cuillère en elle-même existe depuis la Préhistoire, ils utilisaient des coquillages comme cuillère, c’est d’ailleurs la source du nom de cet ustensile de cuisine.  

Arrivé à la période du Paléolithique, ce sont les cuillères en os et en bois qui servent. Cette invention a ensuite traversé les périodes. Pendant la Grèce antique elles étaient utilisées pour manger les œufs et Rome a connu 2 tailles différentes de cuillères en bois. 

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Aujourd’hui, il existe des dizaines de cuillères différentes, pour des usages différents. En voici quelques exemples : 

  • Cuillère à moka 

  • Cuillère à caviar 

  • Cuillère à zakouski 

  • Cuillère à café 

  • Cuillère à soupe 

  • Cuillère à sucre 

  • Cuillère à dessert 

  • Cuillère en bois 

  • Cuillère à miel 

2. L’hygiène et les cuillères en bois 

Le bois est un matériau assez intéressant. C’est un matériau hygiénique qui convient parfaitement à une utilisation en cuisine malgré tout ce qu’on peut raconter à son sujet.  

En réalité, le bois est un antibactérien naturel, grâce au tanin qu’il contient et aux pores qui le constituent. De plus, les bactéries survivent moins longtemps à la surface de ce matériau qu’un autre.  

De plus, les ustensiles en bois, les cuillères en bois comprises sont toujours recouvertes d’une couche d’huile, permettant de créer une surface protectrice antibactérienne, on ne le rappellera jamais assez. 

On peut utiliser cet ustensiles dans la cuisine sans l’ombre d’un doute au niveau de l’hygiène. 

3. L’écologie et les cuillères en bois 

Le bois provient de nos forêts, sans aucune modification chimique. C’est donc un matériau que nous prodigue la nature. C’est un bijou de création au vu de sa polyvalence. Avec un peu de travail mécanique, il est possible de réaliser de grandes choses avec du bois, pratiquement tout.  

Les cuillères en bois sont une des multiples réalisations possibles. C’est donc un matériau 100% naturel et pour notre plus grand plaisir il est aussi 100% biodégradable et donc sans impact négatif sur l’environnement. Il ne laisse absolument aucun déchet sur Terre après son utilisation.  

Même au niveau de son entretien, il ne pollue absolument pas, pour en avoir le cœur net, n’hésitez pas à lire le blog sur l’entretien d’une planche à découper en bois, le principe reste le même. 

Ecologiquement, encore une fois c’est le bois que je préfère. 

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4. Les cuillères en bois et nos belles casseroles et poêles 

Nous les Hommes, on aime les jolies choses, avoir une jolie maison, des jolies meubles, une jolie cuisine, une jolie famille mais les détails comptent également, comme de jolis ustensiles de cuisine ou de jolies casseroles et poêles.  

Cependant, au cours du temps, on remarque que cela se détériore, les casseroles sont griffées et ne sont plus si jolies à présenter, leur efficacité diminuent, elles peuvent même représenter un danger si le revêtement se décolle.  

Pour régler ce problème, il y a une solution : les cuillères en bois ou tout ustensile en bois. Comme la dureté du matériau est inférieur à la dureté de l’inox ou du téflon, le revêtement de votre casserole est protégé.  

Cela permet d’augmenter la durabilité d’énormément d’accessoires de cuisine, vous augmentez donc votre impact positif sur l’environnement, chaque petit effort pour éviter de jeter trop rapidement compte. 

Les ustensiles en bois peuvent être dérivé en plein d’accessoires différents, n’hésitez pas à lire le blog sur les 10 ustensiles en bois indispensables dans la cuisine.  

Pour faire durer nos casseroles, un seul mot : bois. 

5. Les brûlures quand on cuisine avec des ustensiles en inox 

Vous avez déjà fait l’expérience, de laisser une louche à soupe en inox sur le bord de la poêle ou dans une casserole ? Vous avez déjà essayé ensuite de la récupérer ? Vous vous êtes alors brûlé. Parce que oui, l’inox est un matériau conducteur de chaleur, donc si vous laissez l’ustensile en contact avec la casserole ou les aliments, la température de votre ustensile monte. L’inox est évidemment un matériau incontournable mais il faut savoir comment l’utiliser. 

Avec un ustensile en bois, n’ayez plus aucune crainte. C’est un matériau qui n’est pas conducteur, il peut donc être laissé sans aucun souci dans toute casserole ou poêle de préparation d’aliments. C’est pratique et sans danger.  

Éviter les brûlures traditionnelles de cuisine en privilégiant les ustensiles en bois. 

A bientôt pour de nouvelles aventures ! 

Loulou le kangourou 

signature, loulou

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