Funny Veggies

Une salade de légumes colorée et créative

C'est un fait bien connu, les enfants n'aiment pas les légumes. Pourquoi? Les légumes, c'est ennuyeux. Et si vous arriviez à les rendre amusants et appétissants, à créer une véritable œuvre d'art unique dans la boite à lunch avec votre enfant? Rien de plus simple, alors à vos légumes, nous allons préparer ces "Funny Veggies"! 

INGREDIENTS:

Des légumes:

  • Carottes, concombres, courgettes, poivrons, maïs, aubergines, betteraves,...

Des glucides:

  • Une note croustillante avec une tranche de pain (blanc, gris, complet, aux graines,...)

Une garniture:

  • Tartinades, guacamole,...

Une touche originale:

  • Osez le sucré-salé avec un fruit tel que le melon, la mangue, la figue, l'orange,...

Des protéines:

  • Pour un meilleur apport en protéines, pensez au poulet, aux œufs, à vos restes de viande, aux substituts tels que le tofu ou le tempeh ou encore aux légumineuses

RECETTE

 

Tout d'abord, invitez vos enfants à prendre part à la préparation de ce repas, pour passer un bon moment ensemble et pour leur donner envie de manger ce qu'ils auront préparé.

Se munir des légumes choisis et laisser libre court à sa créativité! Etoiles, fleurs, carrés, ronds et formes abstraites, à l'aide d'emporte-pièces ou d'un couteau (en faisant bien attention), tout est permis! Le surplus des légumes découpés servira pour la soupe.

Déposer les légumes dans une boite à lunch. Votre œuvre d'art est presque terminée!

Griller une tranche de pain et la garnir de ce qui vous fait envie, tartinade de curry, de tomates ou d'olives, houmous, guacamole,... Ranger cette tartine dans la boite à lunch et refermer le tout.

Et... c'est déjà prêt! Placer la boite dans le frigo jusqu'au lendemain. Se dépêcher le matin même pour faire des tartines, c'est du passé! 

 
 

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