La farine de coco a le vent en poupe. Elle est sans gluten, possède un indice glycémique bas et elle est riche en fibres. Vous obtiendrez une gaufre plus légère que la traditionnelle gaufre de Liège et bien moins calorique. Un vrai délice en dessert et facile à emporter en collation. En plat, il vous suffit de la garnir de légumes et/ou viande pour épater votre famille.
Ingrédients :
250g de farine de coco
30g de sucre de canne
2 œufs
20ml d'huile de chanvre
20ml d'huile d'olive
40g de beurre salé fondu
400ml de lait
1 sachet de levure chimique
Recette :
1. Mélangez la farine, sucre et levure.
2. Ajoutez les œufs et le lait, l'huile et le beurre et mélangez petit à petit
3. Laissez reposer pendant 30min
4. Cuisez dans un gaufrier