Granola maison

Une recette saine et déclinable à l'infini

Voici une recette de granola maison délicieuse et simple à réaliser. Son petit plus, c'est que vous pourrez l'adapter selon vos préférences et comme elle est rapide à réaliser, vous en aurez toujours dans les placards! 


Organisation
Portions ¨PréparationCuisson
10 (35g)5 min30 min
Valeurs nutritionnelles/100g 
GlucidesLipidesProtéineskCal
36g14g11g325 kCal
INGREDIENTS:

Liste de produits KissPlanet: 
  • 180g de flocons d'avoine

  • 60g de purée d'amandes 

  • 60g de sirop d'érable

  • 50g d'amandes effilées 

  • 120ml de thé vert, chaï, ... infusé

Liste des autres produits: 
  • Cannelle

  • 30g de riz soufflé 

RECETTE:

Mélanger les ingrédients liquides; verser la purée d'amandes, le sirop d'érable et le thé dans un saladier et remuer. 

Ajouter les flocons d'avoine, les amandes, la cannelle et le riz soufflé et mélanger le tout pour bien enrober les ingrédients secs.

Placer le granola sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson (ou mieux, d'un tapis de cuisson relavable, ils sont pratiques et anti-adhésifs!) et aplatir la pâte quelques instants à l'aide d'une cuillère en bois, cela va permettre de faire "coller" les flocons entre eux à la cuisson et de former les morceaux de granola. 

Enfourner environ 30 minutes en surveillant la coloration. Laisser refroidir hors du four et briser le granola en morceaux. Ajouter tout ce qui vous fait envie: chocolats, fruits rouges séchés, noix de coco,...

Le conserver dans un bocal en verre ou un contenant hermétique. 

Remarques: 

Vous pouvez facilement remplacer les amandes par n'importe quelle autre noix de votre choix (noisettes, noix, noix de cajou, pistaches,...) et le sirop d'érable par du miel.

Si vous n'avez pas de purée d'amandes à disposition, vous pouvez la remplacer par n'importe quel beurre d'oléagineux, et là encore, si vous n'en avez pas, mixez simplement la quantité voulue d'oléagineux et le gras contenu dans le fruit liera la pâte ainsi obtenue. Magique! 

Enfin, en ce qui concerne les quantités de purée d'amandes et de sirop d'érable, vous pouvez aussi les modifier. La purée donnera un goût fort à votre granola et le liera pour obtenir des morceaux, tandis que le sirop aura un pouvoir liant moindre et procurera lui un goût sucré à votre préparation.

Sachant tout cela, amusez-vous avec les proportions pour trouver votre recette idéale! 

Bon appétit! 

Louise

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