5 redenen waarom je houten keukengerei moet gebruiken

Velen van ons hebben gekozen voor houten keukengerei, zoals de traditionele houten lepen die we gebruiken om pasta te koken, om de ratatouille te mengen, enz. Er is echter een hele reeks van houten keukengerei die onze aandacht verdient omdat hout vele voordelen in de keuken heeft  

1. Houten keukengerei geleidt niet de warmte 

Je kunt dus gewoon je houten lepel in de pan laten, zelfs lang, zonder je hand te verbranden wanneer je weer de lepel neemt. Dit is een van de redenen waarom we houten keukengerei verkiezen in plaats van de metalen die sterk warmte geleiden. Plastic keukengerei smelt wanneer het gewoon op de rand van de pan ligt.  

2. Houten keukengerei is niet giftig voor je lichaam 

Hout is niet giftig voor je lichaam, dus als er een stukje hout in je eten zit, het maakt niet zo uit (in tegenstelling tot een plastic keukengerei bijvoorbeeld). Hout is natuurlijk, dus je vermindert risico’s voor je lichaam door het gebruik van houten keukengerei.   

Natuurlijk wordt het houtsoort dat voor je keukengerei wordt gebruikt onder andere voor zijn niet-toxiciteit en zijn compatibiliteit met voedsel gekozen. Alle houtsoorten zijn niet ongevaarlijk.  

3. Houten keukengerei schraapt niet je prachtige pannen 

We kopen prachtige pannen of koekenpannen zodat ze een aantal jaren kunnen duren. Nochtans worden deze pannen soms geschraapt wanneer we bijvoorbeeld metalen bestekken gebruiken. Bevoorrecht houten keukengerei dat dat voorkomt omdat hout niet schraapt.  

De meeste pannen zijn bedekt met teflon dat een kankerverwekkend materiaal is als het ingenomen wordt. Daarom is het ook belangrijk dat je dit materiaal niet schraapt om te vermijden dat teflon in je eten zit. Bovendien raden we je sterk aan om teflon pannen niet meer te gebruiken!

4. Houten keukengerei zijn inert 

In tegenstelling tot andere materialen zoals sommige metalen (aluminium is een goed voorbeeld), reageert hout niet met voedsel, het laat dus geen vieze smaak in je voedsel achter. Houten keukengerei is dus ook een bondgenoot voor je goede gerechten. 

5. Houten keukengerei is duurzaam en wordt van hernieuwbare bronnen gemaakt 

Met de klimaatverandering hebt je misschien zin om een milieuvriendelijker levensstijl te nemen. Hout is een hernieuwbaar materiaal, dat wil zeggen, hout zal nooit worden opgemaakt als het goed wordt beheerd. Door het gebruik van gecertificeerde keukengerei of keukengerei van lokale ambachtslieden, verzekert je een zorgvuldig gebruik van hernieuwbare natuurlijke hulpbronnen.   

Het is niet omdat je een houten lepel koopt dat je het Amazoneregenwoud ontbost (de belangrijkste oorzaken van de ontbossing van het Amazoneregenwoud zijn landbouw en veeteelt)! Aarzel echter niet om te kijken of te vragen vanwaar het hout van je keukengerei komt voordat je ze koopt.  

In Europa worden de meeste bossen op een duurzame manier beheerd. Dus, als we een boom omhakken om houten lepels te maken, zal het later worden uitgeplant.

Bovendien is hout een biologisch afbreekbaar (en recycleerbaar) materiaal, dus zodra het keukengerei niet meer gebruikt worden, kan het gemakkelijk naar de natuur terugbrengen.