Boter is overal: in de koelkast, in de keuken, op tafel, op onze boterhammen, op onze aardappelen.
Het is dus belangrijk om het goed te bewaren als u verspilling wilt voorkomen. U kunt het in de koelkast, bij kamertemperatuur of in de vriezer opslaan.
INHOUDSTAFEL :
1. Boter in de koelkast bewaren
2. Boter bij kamertemperatuur opslaan
3. Boter in de vriezer bewaren
Om te eindigen...
1. Boter in de koelkast bewaren
De meest klassieke en gebruikte methode is om de boter in de koelkast te leggen. Je koopt het en zet het in de koelkast in zijn oorspronkelijke verpakking.
Als u deze optie kiest, is het belangrijk dat u boter in zijn papier laat zitten. Boter heeft de neiging om van smaak te veranderen wanneer het in de koelkast in contact met geurig voedsel komt.
U kunt ook voor de botervloot kiezen, maar dan zal uw boter na het eerste gebruik niet langer dan 3 weken houdbaar zijn.
Er bestaat ook Ghee boter, een geklaarde boter die gemakkelijk in de koelkast of op kamertemperatuur kan worden bewaard.
2. Boter bij kamertemperatuur opslaan
Boter kan op kamertemperatuur worden bewaard nadat het in de koelkast is geweest. We weten allemaal hoe moeilijk het is om brood met boter die rechtstreeks uit de koelkast komt te smeren!
Een ander alternatief is de franse botervloot of waterbotervloot zoals afgebeeld hieronder.
Vul de geperforeerd deksel met gezouten boter en de andere deel met water. U kunt het dan in uw keuken bewaren zodat het bij de maaltijd perfect is om opgegeten te worden.
Er zijn verschillende soorten botervloten, voor meer informatie, zie onze blog "Wat zijn de verschillende soorten botervloten?"
3. Boter in de vriezer bewaren
Als u geen grote consument van boter bent, maar het graag in grote hoeveelheden koopt omdat het goedkoper is, overweeg dan het gebruik van de diepvries!
Wanneer u het koopt, laat het dan ongeopend in de oorspronkelijke verpakking en leg het ongewijzigd in de vriezer.
Als het al geopend is, doe het dan in een roestvrijstalen opbergdoos in de originele verpakking. Boter kan in de diepvriezer tot 1 jaar worden bewaard en gezouten boter tot 3 maanden.
Na deze periode, zal het beginnen te ruiken naar het voedsel ernaast.
Om te eindigen…
Ik hoop dat u van deze kleine blog over bewaringstechnieken van boter heeft genoten. In een benadering van zero waste is het belangrijk om ons voedsel goed te bewaren om verspilling zoveel mogelijk te voorkomen.
Tot ziens,
Loulou de Kangoeroe
