Het is niet eenvoudig om de vershoudfolies te weren die zo vaak gebruikt worden om restjes, sandwiches, kazen... in te pakken, en zo toe te groeien naar een zero waste leefhouding!
Het alternatief bestaat echter met bijenwasdoek, vaak beewrap genoemd. Het pioniersmerk op dit gebied, dat tevens tot de beste moet worden gerekend, is Abeego, maar er zijn ook andere merken die de uitdaging zijn aangegaan. Wees echter altijd voorzichtig met de kwaliteit van de wraps die je koopt. Ook Beebee maakt zeer mooie gecoate stoffen van uitstekende kwaliteit met kleurrijke patronen.
De stoffen die met bijenwas zijn behandeld zijn waterdicht en nemen dankzij de warmte van je handen gemakkelijk de gewenste vorm aan. Ze worden vlot en snel afgewassen met lauw water en een beetje mild afwasmiddel.
Het gebruik van bijenwasdoek is veelzijdig:
- Pak er je sandwiches en boterhammen mee in
- Bewaar restjes door een bord in de koelkast te zetten en het te bedekken met de beewrap
- Rol het taartdeeg uit met je deegroller
- Pak er gesneden fruit, kaas, gesneden groenten mee in
- Gebruik het om er je vleeswaren en kazen mee in te pakken bij je favoriete handelaar als je geen hele zware glazen bakjes mee wilt nemen.
En zie hier het recept voor een succesvolle Beewrap :
Ingrediënten en benodigdheden voor 4 wraps
- 4 vellen stof: bijvoorbeeld 2 vierkanten van 20 cm zijde en 2 vierkanten van 35 cm zijde (maar afhankelijk van uw wensen is het soms bv ook handig om een stokbrood te bewaren, en in dit geval kan een coupon van 45 cm x 25 cm handig zijn)
- 80 g bijenwas
- 20 g Damarhars
- 3 theelepel jojoba-olie
- 1 bakplaat
- Bakpapier
- 1 brede borstel (3-4 cm)
Voorbereiding
- Verwarm je oven voor op 110 °
- Plaats een bakplaat bedekt met bakpapier in de oven
- Laat de 3 ingrediënten (de was, de hars en de olie) samen smelten op een laag vuur in een pannetje
- Knip ondertussen uw stoffen coupons
- Zodra het mengsel is gesmolten, haalt u de bakplaat uit de oven, spreidt u er een stuk stof in en bedekt u het slechts aan één kant. De was zal door de stof heen gaan en deze aan beide kanten doordringen
- Leg de bakplaat 5 minuten terug in de oven zodat de was zich uniform kan verspreiden en goed door de stof kan dringen
- Haal de bakplaat uit de oven, pak met je vingers de hoeken van je wrap, til hem op en laat hem afkoelen door hem licht boven je bakplaat te zwaaien. Het stolt snel en je kunt het dan op een koud oppervlak plaatsen zodat het verder stolt.
- Herhaal dezelfde handeling met de andere stoffen coupons.
- Maak je vingers schoon met terpentijn of aceton.
Jouw beurt nu. Pak je schaar en pannen!
Kit "Beewraps" DIY (20 wraps)
Maak zelf je eigen beewraps.
Met deze kit kun je 16 wraps maken om je gerechten mee te bedekken, je sandwiches, je kazen in te pakken en je eten vers te houden.