Energierepen: een makkelijk recept om met kinderen te maken voor gezonde doordeweekse snacks
Met dit recept kunt u uw kinderen zaden laten eten en toch plezier laten hebben! Snel, makkelijk, gezond en lekker, het heeft alles wat je nodig hebt!
ORGANISATIE
| Porties | Voorbereiding | Koken |
| 24 | 5 min | 10 min |
VOEDINGSWAARDEN/REEP zonder chocolade
| Koolhydraten | Vetten | Eiwitten | kCal |
| 3g | 8g | 4,5g | 105 kCal |
INGREDIËNTEN
KissPlanet ingrediëntenlijst
50g noten (walnoten, pecannoten,...)
50 g pompoenpitten
35g zonnebloempitten
80g grof gehakte amandelen
40g sesamzaad
210g pindakaas
160g ahornsiroop (agavesiroop, bruine rijstsiroop,...)
40g gepofte rijst (puur, chocolade, of een andere gepofte graansoort)
2 el chiazaad
2 el lijnzaad
RECEPT
Leg de walnoten, pompoenpitten, zonnebloempitten, amandelen en sesamzaadjes op een bakplaat.
Rooster ze 10 minuten op 180°C. Dit proces brengt de geur en smaak van het gedroogde fruit naar boven.
Giet de zaden en geroosterde noten in een kom en laat afkoelen.
Smelt in een steelpan de pindakaas met de stroop op laag vuur en roer met een houten lepel. Giet dit mengsel in de kom en meng.
Voeg de gepofte rijst en de resterende eetlepels zaad toe. Meng voorzichtig om de gepofte rijst niet te pletten.
Doe het mengsel in een rechthoekige vorm. Als de bak niet is voorzien van een antiaanbaklaag, bekleed hem dan met bakpapier (hergebruik het bakpapier van het braden). Maak plat om de toekomstige staven een gelijke dikte te geven.
Zet de schaal minstens 4 uur in de koelkast en snijd hem dan in repen. Bedek ze met pure of witte gesmolten chocolade voor extra verwennerij!
Afhankelijk van de textuur van je pindakaas, zullen je repen harder of zachter zijn.
Eet smakelijk!
Louise
