JEAN HERVE

De eerste amandel- en tahinpuree werden door Jean Hervé gemaakt in 1976 om zijn zes kinderen (op) te voeden volgens de principes van het vegetarisme. Door de jaren heen is het gamma verder uitgebreid, om zo verder de vegetarische voeding aan te vullen, alsook om de vele organismes die verzwakt zijn door de moderne levensstijl opnieuw te versterken – maar ook om sportmannen- en vrouwen te voorzien van een gezonde en evenwichtige voeding, en gewoonweg om de (vegetarische) lekkerbekken een dienst te bewijzen.

De productiewijze van het bedrijf is sinds 30 jaar niet veranderd, van het drogen van het fruit bij houtvuur, tot het malen van het gedroogd fruit met een molensteen bij lage temperatuur. Jean Hervé staat voor het gezonde evenwicht tussen ambachtelijkheid, in de productie, en industrie, in de conditionering van de producten. Daarenboven staat het bedrijf voor:
- Zo lokaal mogelijke rekrutering
- Eerbied voor de oorspronkelijke recepten en bereidwijze
- Het uitsluitend gebruik van bio producten
- Verpakkingen in glas voor de pasta’s en PET potten voor de hele gedroogde vruchten (om zo het gewicht te verminderen, en dus ook de ecologische impact bij het transporteren)
- Investering in een bosreservaat van 43 hectaren, om zo haar houtvoorziening te verzekeren
- Een fotovoltaïsche dakbedekking van 500 m²
- En nog zo veel meer..