COOK
Cook is een merk van het Franse bedrijf Arcadie.
Dit avontuur begon aan het eind van de jaren zeventig, toen de biologische landbouw nog marginaal was. Dominique en Bernard Kimmel lanceerden een van de eerste Franse producties van biologisch geteelde geneeskrachtige en aromatische planten. Op geconserveerde gronden in de Aude begonnen zij tijm, rozemarijn, munt, dragon en basilicum te telen... Op de achtergrond een droom: een economische activiteit opzetten zonder ooit het respect voor mens en natuur uit het oog te verliezen.
De Kimmels zetten hun bedrijf in de Gard voort en begonnen met de invoer van biologische specerijen, die in die tijd in Frankrijk nog niet bestonden. De SCOP Arcadie werd opgericht, evenals het merk Cook voor specerijen, en het merk L'Herbier de France voor MAP's.
In de jaren '90 werd de echte business van Arcadie duidelijk: de mogelijkheid om alle ingrediënten te vinden die smaak geven over de hele wereld. En dan is er ook nog de kookkant, de smaak voor recepten die leidt tot de toevoeging van gedroogde tomaten, champignons en mixen aan het assortiment.
Vandaag, verrijkt door bijna 30 jaar reizen en ontmoetingen, biedt Arcadie meer dan 250 producten verpakt onder de merken Cook en L'Herbier de France, verkrijgbaar in 3.000 Franse biowinkels, maar ook in het buitenland.
Dit avontuur begon aan het eind van de jaren zeventig, toen de biologische landbouw nog marginaal was. Dominique en Bernard Kimmel lanceerden een van de eerste Franse producties van biologisch geteelde geneeskrachtige en aromatische planten. Op geconserveerde gronden in de Aude begonnen zij tijm, rozemarijn, munt, dragon en basilicum te telen... Op de achtergrond een droom: een economische activiteit opzetten zonder ooit het respect voor mens en natuur uit het oog te verliezen.
De Kimmels zetten hun bedrijf in de Gard voort en begonnen met de invoer van biologische specerijen, die in die tijd in Frankrijk nog niet bestonden. De SCOP Arcadie werd opgericht, evenals het merk Cook voor specerijen, en het merk L'Herbier de France voor MAP's.
In de jaren '90 werd de echte business van Arcadie duidelijk: de mogelijkheid om alle ingrediënten te vinden die smaak geven over de hele wereld. En dan is er ook nog de kookkant, de smaak voor recepten die leidt tot de toevoeging van gedroogde tomaten, champignons en mixen aan het assortiment.
Vandaag, verrijkt door bijna 30 jaar reizen en ontmoetingen, biedt Arcadie meer dan 250 producten verpakt onder de merken Cook en L'Herbier de France, verkrijgbaar in 3.000 Franse biowinkels, maar ook in het buitenland.