Marque | KissPlanet

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LA BIO IDEA

C'est au pied de l'Etna que cette entreprise fait des pâtes depuis 3 générations. Les pâtes sont depuis réalisées de manière authentique avec du blé dur biologique provenant d'agriculteurs siciliens. La qualité du blé dur biologique est l'une des meilleures, grâce au sol particulièrement fertile de cette région, de la douceur du climat et de l'utilisation d'anciennes variétés.

- Les méthodes authentiques avec des techniques modernes.
- Le blé est fraîchement moulu juste avant de faire la pâte à pâtes.
- Fraisage lent en 28 étapes pour garder la semoule fraîche, en préservant les nutriments et le goût.
- La fabrication des formes de pâtes se fait trois fois plus lentement que d'habitude pour maintenir la qualité de la pâte.
- Le séchage des pâtes se fait lentement à basse température pour un maximum de nutrition, d'odeur et de goût.

Prenez toujours beaucoup d'eau portée à ébullition pour cuire les pâtes la BIO IDEA. Les pâtes doivent «nager». Lorsque les pâtes glissent dans l'eau, vous pouvez sentir la semoule fraîche montrant que les pâtes sont faites «con amore e passione".

La grande qualité des pâtes La Bio Idea:

Type de blé ancien et authentique
Fraisage lent en 28 étapes
Traitement de la farine dans les 24 heures
La pâte est soigneusement façonnée
Séchage à basse température
Tout cela produit des pâtes avec un bon goût et une valeur nutritive optimale