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LA PLANTATION

Depuis 2013, la Plantation possède une ferme dans la région de Kampot au sud du Cambodge.
La Plantation s'est engagée dans une politique durable et responsable de développement et de production d'épices de qualité :
- Respect des principes du commerce équitable
- Traitement et transformation de la production sur place
- Préservation des traditions : le chef fermier est la 5ème génération de planteurs de poivre dans le respect des traditions séculaires de culture, de récolte et de traitement
- Découverte des meilleures épices du Cambodge, cultivées ou sauvages
- Mise en place d'un modèle équitable à tous les niveaux : conditions de travail, formation, respect de l'environnement, méthodes de production agricole durable (culture bio, permaculture, rotation des cultures)
- Recherche de l'excellence par le soin donné aux plantes, la sélection, le traitement et le contrôle de qualité
- Projet social au profit des communautés locales : certification Fair Trade

La région de Kampot produit les meilleures épices du monde.