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Les amandes décortiquées peuvent se déguster à l’apéritif, en en-cas, en dessert, seules ou en mélange. Elles s’intègrent également très bien à de nombreuses recettes salées : poissons, poêlées de légumes… Les amandes constituent une collation nutritive et savoureuse permettant un rassasiement rapide et sain. Riches en fibres et source de protéines, elles apportent également de nombreux nutriments.
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