Botervlootjes bestaan al sinds de Middeleeuwen en zijn een onmisbaar keukengerei om boter in te bewaren. Het maakt het serveren gemakkelijker, beschermt de boter tegen bepaalde bacteriën, presenteert de boter op een elegante manier aan tafel of houdt de boter te allen tijde smeerbaar.
Ken je de verschillende soorten botervlootjes? Ontdek in dit artikel 3 soorten botervlootjes en vind het exemplaar dat het best bij u past.
INHOUDSOPGAVE:
1. Waterbotervlootje of Bretoens botervlootje
2.Het “klassieke” botervlootje
3. Tafelbotervlootje
1. Waterbotervlootje of Bretoens botervlootje
Het waterbotervlootje werd in de 18e eeuw bedacht en werd gebruikt om boter te bewaren voordat er koelkasten bestonden. Het is de oudste botervloot die er bestaat.
Het bestaat uit twee compartimenten: één met boter en één met zout water (of kraanwater). Het eerste vat met boter wordt ondergedompeld in het tweede, dat water bevat, zodat de boter van de lucht wordt onttrokken.
Waterbotervlootjes zijn zeer gezocht bij liefhebbers van een levensstijl zonder koelkast of zero waste , maar niet alleen! Bij het picknicken, kamperen of onderweg op vakantie is het een gemakkelijke manier om uw boter mee te nemen als er geen koelkast is.
Thuis houdt het de boter uit de koelkast, geeft het u een smeerbare en zeer decoratieve boter, kan het overal in de keuken blijven staan.
Si vous voulez en savoir plus sur les beurriers à eau, n’hésitez pas à aller lire notre article qui lui est dédié : “Comment utiliser un beurrier à eau ou beurrier breton ?”
2. Het “klassieke” botervlootje
Een andere manier om boter te bewaren die even decoratief is als het waterbotervlootje, is in een “klassieke” botervlootje. In het algemeen kan er een botervlootje van 250 gram in (vandaar de naam). Dit is een goede manier om boter in de koelkast te bewaren en mooi te kunnen presenteren op tafel.
Dit botervlootje heeft het voordeel dat het in vele vormen kan verkrijgbaar zijn. Ze zijn gemaakt van verschillende materialen (glas, roestvrij staal, keramiek, bamboe, enz.) en er is geen gebrek aan verschillende motieven. Er is iets voor iedereen!
U kunt uw boter tot een week buiten de koelkast bewaren. De consistentie ervan zal zeer zacht zijn, terwijl de Bretoense botervloot de boter goed op zijn consistentie houdt. Het is dus ideaal voor snelle consumptie.
.jpg?access_token=ecb451b3-2f94-4f68-a372-2f32be275746 "beurre beurrier table plaquette mosaique")
3. Het tafelbotervlootje
Het tafelbotervlootje is geen conserveringsmiddel, maar gewoon een middel om de boter tijdens de maaltijd te presenteren.
Het is gewoon een bakje of schoteltje waarin boter wordt gedaan om tijdens de maaltijd te worden gepresenteerd. Het nadeel van dit botervlootje is dat, als niet alle boter tijdens de maaltijd wordt geconsumeerd, men de boter die tijdens de hele maaltijd in de lucht is achtergebleven, moet verspillen en dat de boter er niet door wordt bewaard.
.jpg?access_token=1f265215-50b2-4ddd-b384-277415adee86 "beurre beurrier table")
Om te eidigen...
De botervloot is dus een zeer interessant keukengerei, zowel uit een esthetisch, praktisch
als uit het oogpunt van de conservering.
Er bestaan nog andere slimme keukengereien, bekijk onze andere artikelen over de keukenom je kansen op een efficiënte zero waste keuken .
Tot ziens!
Titi de Eland
Zorg goed voor jezelf en je planeet