Hoe kan u uw keuken minimalistisch maken?

Niemand gooit graag geld weg. Maar dat is wat we doen als we dingen bewaren zonder ze te gebruiken!

Het is zinvol keukengerei te kiezen dat lang meegaat en dat we vaak hergebruiken. Maar we laten ons vaak leiden door onze impulsen en verlangens.  We vullen onze kasten en lades met een veelheid aan volstrekt nutteloze accessoires.

Het organiseren van een zero-waste keuken vergt een beetje methodiek om het op lange termijn duurzaam te maken. Laat vereenvoudiging uw leidraad zijn en een tweede natuur worden.

Een gewone keuken ombouwen tot een zero-waste keuken is niet ingewikkeld en vooral heeft deze minimalistische reorganisatie alleen maar voordelen.  Als uw gezin er eenmaal aan gewend is, wordt het heel gemakkelijk om afvalvrij te leven.

Alvorens aan deze vereenvoudiging te beginnen, zet u 3 vrij grote dozen klaar.  Het hangt allemaal af van de grootte van uw keuken en de hoeveelheid ruimte die deze innemen.  Opvouwbare en stapelbare bakken zijn erg handig voor uw "stofzuigerwerk".  Belangrijk hierbij is dat u de 3 secties goed scheidt en dat u niet beperkt wordt door de ruimte die deze dozen innemen, het is maar tijdelijk.

U hebt dus een "Te doneren"-doos, een "Te recycleren"-doos en een "Te verkopen"-doos nodig

Open uw kasten, laden, kijk naar uw muren, kijk onder en op de planken en voor elk voorwerp dat u vindt, vraag uzelf af:

• Werkt dit voorwerp nog?
  

Vermijd het bewaren van apparaten die niet meer werken! Repareer ze of geef ze weg. Ze in de buurt houden neemt ruimte in beslag en beperkt de kans dat ze worden gerepareerd en hergebruikt. Als uw apparaat kapot is, brengt u het naar een containerpark en doet u het in de doos "Te recycleren". Als het u lukt het te repareren, zet het dan in het vakje "Te doneren" of "Te verkopen".  Hou het niet, want je hebt het zonder gedaan!

• Gebruik ik het regelmatig?
  

Hoelang is het geleden dat u dat voorwerp achter in de kast voor het laatst gebruikte? Meer dan een maand? Doe het in uw "Te Doneren" of "Te Verkopen" dozen en als u het een maand niet nodig hebt gehad, laat het dan in de doos.  Voorkom dat u er steeds aan denkt en de kans creëert om het te gebruiken om het terug te halen...

• Is het nodig om meerdere exemplaren te bewaren?
  

Een stuk van elk keukengerei is meer dan genoeg! Je kunt maar één soeplepel in de soep dopen, maar twee handen tegelijk in de oven steken, maar één afwasborstel gebruiken of maar op één plank snijden...  Nu is het tijd om de dubbele spullen in uw lades en kasten te sorteren. Doe de duplicaten in "Te Doneren" of "Te Verkopen" vakjes.

• Is dit object een gevaar voor mijn familie?
  

Het gebruik van plastic, teflon en aluminium is een gevaar voor de gezondheid.  Deze materialen zijn giftig voor uw gezin; bewaar roestvrij staal, hout, glas! Noch "Te Verkopen" noch "Te Doneren", zorg voor de anderen en breng ze naar het recyclagepark!

• Hou ik het uit schuldgevoel?
  

Bewaar een voorwerp niet alleen omdat het u gegeven is! Voel u niet schuldig als u een volumineus of ongebruikt voorwerp wegdoet.  U kunt altijd aan de persoon die vraagt waar het voorwerp is, uitleggen dat u het leven voor uzelf gemakkelijker maakt...  Zet het in de "Te doneren" doos, het zal iemand anders blij maken en voorkomen dat ze het koopt!

• Hou ik het omdat iedereen het heeft?
  

Het verzamelen van veel gadgets is nutteloos! Weet u zeker dat u een eiersnijder, een tomatenmes, een slacentrifuge nodig hebt?  Kan een veel simpeler accessoire de klus niet klaren?  Een theedoek is een goede manier om de salade te draaien en het is leuk...  Zet het in de "Te doneren" of "Te verkopen" doos, het zal iemand anders gelukkig maken die zal vermijden het te kopen!

• Is het nutteloos en moet ik het regelmatig schoonmaken?
  

Neem alles door: wat aan de muur hangt, boven de kleerkast is opgeborgen, aan de haak hangt, op de vensterbank staat. Al die decoratieve voorwerpen die zich hebben opgehoopt en geen nut meer hebben. Toch moeten ze onderhouden worden, opgetild, van stof ontdaan.  Zijn ze uw tijd waard?  Hop hop hop, in de "Te verkopen" of " Te doneren" doos.... Anderen zullen de aankoop van zo'n nieuw voorwerp vermijden!

• Kan ik ruimte besparen en het voor iets anders gebruiken?
  

Om de ruimte in uw kleine keuken optimaal te benutten, begint u met het sorteren van uw opberglade! Leg gewoon alles op zijn plaats, de kleine schroevendraaier in het gereedschap, het muntgeld in de portefeuille, de sleutels aan uw sleutelbos, de pennen en potloden in een pennenbakje, enz.  U hebt net een lade teruggevonden!

• Is het herbruikbaar?
  

Als dit object niet kan worden hergebruikt, kan het dan voor iets anders worden gebruikt? Kan het doel ervan worden veranderd? Kan deze gevilde glazen pot gebruikt worden voor een plant? Kan deze vaatdoek met een gat erin gebruikt worden als schoenlap? Hoe bevredigend is het om dingen een nuttig tweede leven te geven!

Zodra deze vereenvoudiging is bereikt, moet zij worden geconsolideerd en mettertijd worden gehandhaafd.  Dit is heel gemakkelijk omdat u tevreden bent met het minimalisme van uw keuken en u alleen nog maar de juiste gebaren hoeft te maken.

• Weigeren

Weiger wat we niet nodig hebben. Een essentieel aspect van afvalvermindering is de vermindering van het verbruik.  Het is heel eenvoudig: wat we niet verbruiken, mogen we nooit weggooien.

Consumeren is niet alleen kopen, het is ook het monster aanvaarden dat u wordt aangeboden, het aanvaarden van visitekaartjes, het aannemen van een folder, het vinden van uw brievenbus vol advertenties! Het kleinste gratis geaccepteerde ding is verspilling als u er niets aan hebt en u zich niet afvraagt of het wel nodig is.

Een andere ingang voor afval zijn de goedbedoelende mensen om u heen. Ingepakte bloemen, ingepakte cadeaus en alle andere kleine dingen die men biedt om mensen een plezier te doen, vullen uw kasten en uw vuilnisbak.  U zult hierover moeten communiceren met de mensen om u heen. Aarzel niet om afvalvrije ideeën voor te stellen: een fles wijn, een belevenis-cadeau, een drankje aanbieden.

Plaats een duidelijk bordje op uw brievenbus waarop u aangeeft dat u geen folders, kranten en dergelijke wilt ontvangen. U zult merken dat u veel minder papier en karton hoeft in te leveren voor recycling.

Uw smartphone heeft een handige camera om foto's te maken van visitekaartjes en reclame-informatie. Gedrukte reclame draagt bij tot ontbossing en gebruikt veel energiebronnen bij de vervaardiging, het vervoer en de verwijdering ervan.

• Composteren
  

In een zero waste keuken moet de productie van niet-recycleerbaar of niet-composteerbaar afval zo veel mogelijk worden beperkt.

Vraag uw buren om informatie, misschien is er een collectief composteringssysteem in uw buurt.  Dit is een gelegenheid om bij te dragen tot de vorming van een doeltreffende compost voor uw binnen- of balkonbeplantingen.

Het is belangrijk een composteringssysteem in te voeren. Het is vrij eenvoudig op te zetten als u een tuin hebt.  Het enige wat u nodig hebt is een emmer die is aangepast aan uw afvalproductie en telkens als hij vol is heen en weer naar de compost in de tuin te gaan.  Het stinkt helemaal niet omdat het uitsluitend biologisch afbreekbaar materiaal bevat.  De conventionele vuilnisbak stinkt omdat de materialen met elkaar worden vermengd en het niet biologisch afbreekbare materiaal de afbraak verhindert.  Vermijd dierlijke materialen, ze ruiken slecht als ze ontbinden.  U kunt altijd een container in de vriezer hebben om dit afval in te bewaren tot het tijd is om het op te halen.

Bij flats zijn er tweedelige composteerders.  Een emmer met een gat om het afval op te vangen en een andere eromheen om het geproduceerde sap op te vangen.  Dit sap kan worden opgevangen als meststof via een kraan.  Gemengd met het water dat u gebruikt om uw planten water te geven, is het zeer voedzaam.

• Recycleren

Ontdek het inzamel- en recyclagepark van uw gemeente.  Sommige materialen zijn moeilijk te recyclen en vereisen een speciale behandeling.  Maak het uzelf gemakkelijk en gebruik de ruimte in uw keuken voor verschillende opvangbakken. Kurk, plastic doppen, metalen, batterijen, oude stoffen, verpakkingen die uw anti-afval waakzaamheid hebben weerstaan. Het geeft veel voldoening om georganiseerd te zijn en de verbetering van het zero waste systeem wordt vergemakkelijkt.

Het is ook mogelijk om bepaald "afval" te upcycle  Er zijn kledingcollecties in sommige winkels, kurkcollecties voor sommige verenigingen en metalen kunnen een goudmijn zijn voor sommigen.

Praat zoveel mogelijk over uw zero-waste aanpak en deel uw oplossingen mee, u zult er een hoop nuttige informatie voor terugkrijgen.

• De vuilnisbak
  

U hebt geen vuilnisbak meer nodig. Uw oude vuilnisbak wordt gebruikt voor het verzamelen van composteerbaar afval of voor het verzamelen van glazen flessen voor recycling of u hebt hem weggegeven.  Uw afval is aanzienlijk verminderd.

Uw motivatie om actie te ondernemen moet komen van elk stukje afval dat niet in het vakje compostering, hergebruik, efficiënte recycling past. Geen enkel plastic voorwerp past in deze dozen, we weten dat er maar heel weinig van wordt gerecycled en dat de productie van nieuwe verpakkingen elk jaar toeneemt

U kijkt rond in uw keuken en merkt al snel dat een hele reeks praktijken nog steeds terugkerend afval veroorzaken: papieren handdoeken, papieren servetten, huishoudfolie, plastic waterflessen, theezakjes, koffiefilters.

Het goede nieuws is dat er voor elk van deze afvalstoffen een duurzaam alternatief bestaat: wasbare handdoeken en servetten, wasbare schoteldeksels of charlottes, kannen en flacons, theelepeltjes of theezakjes en voor koffie hebt u de keuze uit plunjer- of Italiaanse koffiezetapparaten of wasbare filters.

Uw keuken opruimen hangt van de grootte van uw gezin, uw kookkunsten en uw gewoonten af.  Het idee is om genoeg keukengerei te bewaren voor uw gezin en om extra te hebben voor gasten.  Als uw ontvangsttafel echter slechts plaats biedt aan 10 personen, is het niet nodig om 24 borden van alle formaten te bewaren.

Onze tips:

Een eerste tip is om het aantal mogelijke gasten rond de tafel te tellen en daar 2 bij op te tellen voor het servies voor borden, bestek en glazen van verschillende grootte.  Als u meer mensen wilt uitnodigen, kies dan voor het "walking dinner", d.w.z. dat u uw gasten laat staan en serveert door tussen de gasten door te gaan en/of door borden neer te zetten waarin de gasten naar keuze kunnen kiezen. Dit is zeer gebruiksvriendelijk en gemakkelijk op te zetten op een zero waste manier, met wasbare servetten natuurlijk.

Uw kookplaat kan geen oneindig aantal potten en pannen bevatten, drie pannen van verschillende grootte, drie kookpannen, één kookpot en één waterkoker zijn voldoende om een maaltijd voor een gezin van vier te bereiden.

Eén van elk is voldoende, één opscheplepel, één serveerlepel, één spatel, één garde, drie tangen en twee houten lepels.  Twee kleine keukenmessen, een vleesmes, een zaagmes, een schaar en een snijplank.

Niet meer dan één zeef, één vergiet, één stoompan, één trechter, één maatbeker, één weegschaal, één pepermolen en één zoutmolen, twee onderzetters, twee pannenlappen en één flesopener.

Beperk het aantal apparaten, een blender kan heel nuttig zijn, maar kies hem zonder de vele accessoires die uw kasten alleen maar zullen verstoppen.

Als u uw groenten en fruit biologisch koopt, hebt u geen schilmesje nodig omdat u ze niet hoeft te schillen en u uw compost sterk verkleint.

Een fles werkt goed als deegroller. De slacentrifuge is vervangen door een vaatdoek die je dichtknijpt en stevig vasthoudt voordat je hem in de lucht laat draaien...

Beperk het aantal taartpannen, ze stapelen zich op en zijn vaak onbereikbaar.  Een ovenschaal is erg handig.

U heeft maar één klassiek servies nodig en u bespaart ruimte.

Op uw plaats! Klaar? Aan de slag... U zult genieten van het vereenvoudigen van uw leven!

Sylvie, 1825 dagen gespeend van afval

Dankje Béa