Combien de sucre consommer par jour ?
1. Introduction
La consommation de sucre est un sujet de préoccupation pour de nombreuses personnes, car une consommation excessive peut avoir des effets néfastes sur la santé. Mais quelle est la quantité de sucre recommandée pour une consommation quotidienne ?
2. La quantité de sucre recommandée
Selon les directives de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), l'apport en sucre ne doit pas dépasser 10 % des calories totales consommées au cours d'une journée. Cela signifie qu'une personne qui consomme 2000 calories par jour ne devrait pas consommer plus de 50 grammes de sucre (soit environ 12 cuillères à café) par jour.
3. Réduire davantage la consommation
Cependant, l'OMS recommande également de réduire davantage la consommation de sucre pour atteindre un niveau idéal de 5 % des calories totales, soit environ 25 grammes de sucre (environ 6 cuillères à café) par jour.
4. Sucres ajoutés
Les sucres ajoutés, qui sont ajoutés aux aliments pendant leur fabrication, leur transformation ou leur préparation, sont ceux qui contribuent le plus à la consommation de sucre. Ces sucres ajoutés se trouvent dans des aliments tels que les boissons sucrées, les pâtisseries, les desserts, les bonbons et les aliments transformés.
5. Effets néfastes d'une consommation excessive de sucre
Une consommation excessive de sucre peut augmenter le risque de développer des maladies comme l'obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiaques et certains cancers. Le sucre peut également contribuer à la carie dentaire et avoir un effet négatif sur la santé mentale.
6. Comment réduire sa consommation de sucre
La meilleure façon de réduire la consommation de sucre est de limiter les aliments transformés et les boissons sucrées, et de manger des aliments naturels et frais. Les fruits et les légumes sont des sources naturelles de sucre, mais ils contiennent également des fibres et des nutriments bénéfiques pour la santé. Les édulcorants naturels tels que le miel, le sirop d'érable et la stevia peuvent être utilisés comme alternatives plus saines aux sucres ajoutés.
7. Conclusion
En conclusion, la consommation de sucre doit être limitée à 10 % ou idéalement 5 % des calories totales consommées au cours d'une journée, soit environ 50 ou 25 grammes de sucre par jour. Il est recommandé de limiter les aliments transformés et les boissons sucrées, et de manger des aliments naturels et frais. Les édulcorants naturels peuvent être utilisés comme alternatives plus saines aux sucres ajoutés. Il est important de consulter un professionnel de la santé avant de changer radicalement ses habitudes alimentaires.
