Selon Greenpeace, le monde a produit plus de plastique ces 10 dernières années que durant les 100 précédentes!
Sommaire
La surproduction de plastique en chiffres
Les problèmes de l'utilisation de l'aluminium et du plastique dans votre cuisine
Des solutions simples, efficaces et zéro déchet existent pour éliminer le plastique de votre cuisine
L'emballage enduit à la cire d'abeille ou beewrap
Le couvre-plat ou charlotte
1. La surproduction de plastique en chiffres
La production mondiale représente en moyenne 300 millions de tonnes par an, dont 8 à 12 millions finissent dans nos océans.
La pollution plastique est un véritable fléau.
10 tonnes : la quantité de plastique produite par seconde dans le monde
1,6 million de km² : la taille du Septième continent de plastique, soit la France, l'Allemagne, l'Espagne et l'Italie réunies
450 ans : le nombre d’années que met un (seul) déchet plastique à se dégrader
2050 : l’année où les océans compteront plus de plastique que de poissons
D'ici 2050, toutes les espèces d'oiseaux marins mangeront du plastique régulièrement.
99% : le pourcentage d’animaux marins qui auront avalé du plastique en 2050
5000 milliards de morceaux de plastique flottent déjà dans nos océans.
A travers le monde, 73 % des déchets sur les plages sont du plastique
Les estimations sur la durée de vie du plastique vont de 450 ans à l'infini
Le marché principal du plastique est celui des emballages: il représente près de la moitié de tous les déchets en plastique produits dans le monde, la plupart n'étant jamais recyclés ou incinérés.
Plus de 40 % du plastique n'est utilisé qu'une fois, avant d'être jeté.
2. Les problèmes de l'utilisation de l'aluminium et de la cellophane dans votre cuisine
L'aluminium et la cellophane sont toxiques et dangereux pour la santé
L'aluminium et la cellophane son non réutilisables - usage unique
L'aluminium et la cellophane ne sont pas recyclables
Vous l’aurez compris, l’aluminium est partout et peut causer de graves dommages à votre corps. Côté déchet, bien que l’aluminium soit 100% recyclable, son extraction reste problématique et les feuilles d'aluminium sont trop fines et brûlent dans les fours de recyclage et donc il est impossible de les recycler!
Pour cette raison et pour toutes celles citées ci-dessus, j’ai choisi de le faire disparaître de ma cuisine.
Quant aux cellophanes, les produits toxiques contenus dans ce plastique migrent également dans les liquides et les aliments. Parfois même à très basse température ou sur simple exposition au soleil. Mais plus la température sera élevée plus la migration sera importante!
3. Des solutions simples, efficaces et zéro déchet existent pour éliminer le plastique de votre cuisine
a. L'emballage enduit à la cire d'abeille ou beewrap
pour couvrir des plats ou des récipients
Effet seconde peau pour conserver des fruits et légumes entamés
Il peut également servir d’emballage à vos sandwichs ou aux goûters des enfants
Pour cela, positionnez l’emballage à la cire puis apposez vos mains dessus afin de chauffer la cire et permettre ainsi de la modeler parfaitement autour du récipient ou de l’aliment. Après utilisation, il vous suffit de le nettoyer à l’eau froide et au savon. Par contre, attention à ne pas laver à l’eau trop chaude ou le mettre en contact avec des aliments chauds car cela pourrait altérer la cire.
b. Le couvre-plat ou charlotte
J’ai eu un vrai coup de cœur pour cette alternative très facile à utiliser. Ces couvre plats sont conçus exactement comme les charlottes pour cheveux. Bien qu’ils ne servent pas à emballer des aliments, ils sont cependant très pratiques pour recouvrir des plats ou des récipients. De plus, l’intérieur étant enduit et imperméable, cela évite les odeurs. Enfin, la charlotte alimentaire passe à la machine à laver à 30° et parfois même jusqu'à 60°. Pensez à prendre un ensemble de trois charlottes offrant trois dimensions différentes pour couvrir tous vos besoins.
Un couvre plat lavable s'adapte pour conserver tous les plats au frigo.
Couvrir les plats permet de ne pas laisser passer les odeurs et d'augmenter le temps de conservation de vos aliments
La charlotte est hermétique et facile à utiliser grâce à son élastique étirable
Le couvre-plat lavable s’adapte à toutes les formes de plats. Carrés, rectangulaires ou rond.
Les charlottes à plat sont lavables en machine ou à l’eau chaude ou bouillante
L'utilisation de 2 charlottes pour emballer un cake ou gâteau vous permet de le transporter et garder son côté moelleux : une au-dessus et une en-dessous
Sources :
https://lezerodechetfacile.com/index.php/2020/05/27/emballer-durable-sans-aluminium-ni-cellophane/
https://www.nordpackage.com/quels-sont-les-avantages-et-les-inconvenients-du-film-alimentaire/
https://planetezerodechet.fr/plastique-environnement-chiffres-planete-danger-dechets/
https://www.nationalgeographic.fr/le-plastique-en-10-chiffres
https://lefildarmelle.com/les-produits/couvre-plat/
https://www.labeillequiemballe.fr/concept-emballages-cire-abeilles/