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MOULIN DE LA TRAPPE - ABBAYE DE SEPT-FONS

Le travail de la terre est l'un des piliers fondamentaux de la vie monastique de l'Abbaye de Sept-Fons.
100 hectares sont cultivés pour faire émerger maïs, blé, seigle, orge, foin. Une terre sableuse sur des nappes d'eau du bassin de la Loire obligent les 4 frères, employés à la culture, a faire preuve d'imagination pour trouver des solutions innovantes en irrigation, variétés de cultures, mode de récolte, séchage... alors que la vie monastique n'accorde en moyenne que 4 heures de travail par jour.
Les moines cultive un jardin potager, un rucher et un fruitier (poires, pommes, cerises). Ils élèvent un troupeau de vaches laitières.

Les récoltes sont loin de couvrir les besoins de la communauté. C'est pourquoi l'économie du monastère est fondée sur l'activité de la S.A.S Moulin de la Trappe, entièrement dirigée par les moines et dotée d'une usine agro-alimentaire, d'un moulin, d'un atelier de fabrication de confitures, d'un bâtiment de stockage et d'expéditions.

Le produit phare est depuis 1930 la Germalyne Tradition, point de départ d'une gamme de produits naturels fabriqués ou conditionnés au monastère.