Le beurre est utilisé partout : dans le frigo, dans la cuisine, sur la table, sur nos tartines, nos pommes de terre.
Le conserver est donc important si vous voulez éviter le gaspillage. Pour cela, diverses manières s’offrent à vous comme le réfrigérateur, à température ambiante ou le congélateur.
SOMMAIRE :
1. Conserver son beurre au réfrigérateur
2. Conserver son beurre à température ambiante
3. Conserver son beurre au congélateur
Pour terminer...
1. Conserver son beurre au réfrigérateur
Le plus classique et le plus connu de tous : le beurre au réfrigérateur. Vous l’achetez et le mettez au frigo dans son emballage d’origine.
Si vous optez pour cette option, il est important de le laisser dans son papier. Le beurre a tendance à changer de saveur en entrant en contact avec d’autres aliments odorants présents dans le frigo.
Vous pouvez aussi opter pour le beurrier, mais alors la conservation de votre beurre ne dépassera pas les 3 semaines après la première utilisation.
Il existe également le Ghee, c’est un beurre clarifié qui se conserve facilement au frigo ou bien à température ambiante.
2. Conserver son beurre à température ambiante
Après la conservation au frigo, il est également possible de le conserver à température ambiante. On connait tous la difficulté de tartiner le pain avec un beurre dur tout droit sorti du réfrigérateur!
Alors il existe l’alternative du beurrier breton ou beurrier à eau comme présenté sur la photo ci-dessous.
Il suffit de remplir la coupole à trou de beurre salé et de mettre de l’eau dans l’autre partie. Vous l’entreposez dans votre cuisine et au moment du repas, il sera parfait pour être dégusté.
Il existe différents types de beurrier, n’hésitez pas à lire notre blog « Quels sont les différents types de beurriers ? »
3. Conserver son beurre au congélateur
Si vous savez que vous n’êtes pas des grands consommateurs de beurre mais que vous aimez l’acheter en grande quantité car c’est moins cher, pensez au congélateur !
Lorsque vous l’achetez, s’il n’est pas entamé, laissez-le dans son emballage d’origine et mettez-le tel quel dans le congélateur.
S’il est déjà entamé, mettez-le dans une boite de conservation en inox dans son emballage d’origine. Le beurre peut ainsi être conservé jusqu’à 1 an dans le congélateur pour du beurre salé et 3 mois pour du beurre non salé.
Dépassé ce timing, il commencera à prendre les odeurs des aliments adjacents.
Pour terminer …
J’espère que ce petit blog sur la conservation du beurre vous aura plu. Dans une démarche zéro déchet, il est important de bien conserver nos aliments pour éviter un maximum le gaspillage.
A bientôt,
Loulou le Kangourou
